• Le cene stellate
    • Tutte le cene
    • Family Tastings
    • Senza Glutine
    • Chef Stellati
      • Andrea Larossa
      • Christian Milone
      • Marc Lanteri
      • Francesco Oberto
      • Tommaso Arrigoni
      • Simone Breda
    • Tecnologia
  • Le nostre Combo
        • CHEERS COMBO!
          • Bubble Combo
            • Black Caviar 03 - Imperial Heritage
            • Franciacorta Flamingo Rosè DOCG - Monte Rossa
            • Franciacorta Rosè Millesimato – Bersi Serlini
            • Celebrating 55 Bolle di Rosso - Diesel Farm
          • Wine Combo
            • Vino Rosso: Bwana - Imperial Heritage
            • Vino Bianco: My Name is Legend - Imperial Heritage
            • Vino Rosso: Rosso di Rosso - Diesel Farm
            • Vino Bianco: Bianco di Rosso - Diesel Farm
            • Vino Bianco: Hey French - Cantine Pasqua
          • Beer Combo
            • Hordeum Surfing IPA
            • Hordeum Evo Gluten Free
          • Cocktails Combo
            • Nio Gin Proved
            • Nio Cosmopolitan
            • Nio Daiquiri
            • Nio Negroni
            • Nio Tommy's Margarita
          • Spirit Combo
            • Grappa di Barolo Tuttogrado Sibona
            • Gin Sabatini
            • Lemon Limoncello
            • VKA Vodka Toscana Bio
            • Mirto Artigianale Coda di Lupo
            • Rhum Dolomites Fine Old
        • OIL COMBO!
          • Il trittico di Bruno Barbieri
          • Olio EVO Buio
          • Olio EVO Moraiolo
          • Olio EVO Leccino
          • Olio EVO Joil
          • Olio EVO Fratello Sole
          • Olio EVO Frantoio
        • EXCLUSIVE COMBO!
          • Bicchieri: Iced Cocktail Libbey
          • Bicchieri: Cocktail in Rame
          • Bicchieri: Calici da Gin
          • Bicchieri: Birra Birrateque
          • Piatti Alta Ristorazione
        • VERTICAL COMBO!
        • CRACCO COMBO!
        • WOMEN'S DAY COMBO!
  • Le nostre combo
    • CHEERS COMBO!
      • Bubble Combo
        • Black Caviar 03 - Imperial Heritage
        • Franciacorta Flamingo Rosè DOCG - Monte Rossa
        • Franciacorta Rosè Millesimato – Bersi Serlini
        • Celebrating 55 Bolle di Rosso - Diesel Farm
      • Wine Combo
        • Vino Rosso: Bwana - Imperial Heritage
        • Vino Rosso: Rosso di Rosso - Diesel Farm
        • Vino Bianco: Hey French - Cantine Pasqua
        • Vino Bianco: Bianco di Rosso - Diesel Farm
        • Vino Bianco: My Name is Legend - Imperial Heritage
      • Beer Combo
        • Hordeum Evo Gluten Free
        • Hordeum Surfing IPA
      • Cocktails Combo
        • Nio Gin Proved
        • Nio Cosmopolitan
        • Nio Daiquiri
        • Nio Negroni
        • Nio Tommy's Margarita
      • Spirit Combo
        • Gin Sabatini
        • VKA Vodka Toscana Bio
        • Rhum Dolomites Fine Old
        • Grappa di Barolo Tuttogrado Sibona
        • Lemon Limoncello
        • Mirto Artigianale Coda di Lupo
    • OIL COMBO!
      • Il trittico di Bruno Barbieri
      • Olio EVO Buio
      • Olio EVO Fratello Sole
      • Olio EVO Frantoio
      • Olio EVO Joil
      • Olio EVO Leccino
      • Olio EVO Moraiolo
    • EXCLUSIVE COMBO!
      • Bicchieri: Iced Cocktail Libbey
        • Festa della Donna Combo
      • Bicchieri: Cocktail in Rame
      • Bicchieri: Calici da Gin
      • Bicchieri: Birra Birrateque
      • Piatti Alta Ristorazione
    • VERTICAL COMBO!
    • CRACCO COMBO!
    • WOMEN'S DAY COMBO!
  • Masterchef
    • Mystery Box
    • Le MasterChef combo
  • Regala una cena
  • Accedi/Registrati
0,00€ Carrello

Vecchia Latteria

36,00€

prezzo per porzione €

12,00

Disponibile

Questo prodotto scade il 1 Giugno 2022

Chef:

Loading...

Andrea Larossa

Porzioni:

1 cena x 3 persone

Tempo:

25 minuti

Difficoltà:

ico-facile

Facile

Vecchia Latteria, uno dei piatti iconici di Andrea che ha contribuito a fargli meritare la Stella Michelin e ad incrementare la sua fama nel panorama della ristorazione gourmet. Un Acquerello perfetto mantecato al formaggio Monte Vecchio con note esplosive di liquirizia.
Una combinazione di sapori e intensità decisamente inaspettata ma al contempo molto bilanciata che darà spettacolo sulla vostra tavola, riempiendo di orgoglio e soddisfazione la persona che lo cucinerà.

Trovi questo Mealkit in:

Vecchia Latteria e 3 Gin Proved

55,50€ 47,00€

Dettagli

Vecchia Latteria e il Flamingo

70,00€ 63,00€

Dettagli

Vecchia Latteria, i Gin Proved e i Bicchieri da Cocktail

64,00€ 61,00€

Dettagli

Vecchia Latteria, i cioccolatini, il Gin e suoi bicchieri

109,00€ 102,00€

Dettagli

Vecchia Latteria e i due Piatti Pietre Preziose

106,00€ 98,00€

Dettagli

Vecchia Latteria, le Evo Gluten Free e i suoi Bicchieri

60,00€ 53,00€

Dettagli

Vecchia Latteria, il Flamingo e i cioccolatini

84,00€ 75,00€

Dettagli

Vecchia Latteria, il Bersi e i cioccolatini

83,00€ 74,00€

Dettagli

Il Vecchia Latteria e non solo

149,00€ 135,00€

Dettagli

Il Vecchia Latteria e gli Aceti

146,00€ 130,00€

Dettagli

Vecchia Latteria, le birre Evo Gluten Free e i suoi Bicchieri

72,00€ 62,00€

Dettagli

Vecchia Latteria + n. 4 Piatti Piani Stoneware Le Coq

96,00€ 83,00€

Dettagli

Vecchia Latteria + n. 4 Piatti Fondi Stoneware Le Coq

96,00€ 83,00€

Dettagli

SB – Vecchia Latteria e il Black Caviar 03 Imperial Heritage

69,90€

Dettagli

Vecchia Latteria + n.3 Piatti Alta Ristorazione Seltmann

81,00€ 76,00€

Dettagli

Vecchia Latteria + n.3 Negroni + n.3 Bicchieri Iced Cocktail

78,00€ 73,00€

Dettagli

Vecchia Latteria + DIESEL FARM – Bolle di Rosso 55

81,00€ 73,00€

Dettagli

Vecchia Latteria + Franciacorta Rosè Millesimato – Bersi Serlini

68,00€ 62,00€

Dettagli

SOLD OUT

Vecchia Latteria + n. 6 birre Notting Ale

60,00€ 53,00€

Dettagli

Vecchia Latteria + DIESEL FARM – Rosso di Rosso

79,00€ 65,00€

Dettagli

Ingredienti principali

Riso Acquerello

250 gr.

Formaggio Monte Vecchio

1 vasetto

Liquirizia

1 bustina

Burro Chiarificato

1 vasetto

Olio Extra Vergine di oliva 100% italiano

1 flaconcino

Sale grosso italiano

1 bustina

High Tech nelle Cene Stellate

Interazione digitale

Scarica l’App Ar4All dall’App Store o da Google Play sul tuo dispositivo mobile. Inquadra il fronte della confezione con la fotocamera del tuo smartphone e seleziona “video ricetta”: verrà così avviata la riproduzione immediata della video ricetta con la realtà aumentata!

Sferificazione

Perle di tartufo nero, di Basilico, di wasabi, di nocciola… per la prima volta sarai in grado di rifinire i tuoi piatti con le decorazioni a forma di caviale che vengono utilizzate nei migliori ristoranti stellati del mondo. La sferificazione è uno dei processi più utilizzati dalla gastronomia molecolare contemporanea e permette di trasformare i liquidi in sfere, consentendo quindi di incapsulare all’interno di esse una sostanza liquida.

Crio-essicazione

La crio-essicazione è un processo altamente tecnologico – in uso dalle Agenzie Spaziali Internazionali – che permette l’eliminazione dell’acqua da una sostanza organica con il minimo deterioramento possibile della struttura e dei componenti della sostanza stessa.

tutti gli ingredienti porzionati

ricetta gourmet

ingredienti 100% naturali

zero conservanti

*soltanto nelle ricette che contengono il Perlage Caviaroli evidenziamo la presenza di E202

lunga conservazione

conservare a temperatura ambiente

Acquista
Descrizione
Descrizione

Ti potrebbe piacere anche:

Lo Spago d’Alta Quota

45,00€

prezzo per porzione €

11,25

Dettagli

L’Orzotto di Campagna

45,00€

prezzo per porzione €

11,25

Dettagli

Il Chicco nell’Oceano

45,00€

prezzo per porzione €

15,00

Dettagli

gluten free

Il Pesto del Re

45,00€

prezzo per porzione €

11,25

Dettagli

Mar Nero

39,00€

prezzo per porzione €

13,00

Dettagli

Peccati di Viola Riserva – Numbered Edition

99,00€

prezzo per porzione €

33,00

Dettagli

gluten free

Zero e Gamberi per Tutti!

45,00€

prezzo per porzione €

11,25

Dettagli

Sua Maestà Bianco Tartufo

45,00€

prezzo per porzione €

15,00

Dettagli

Il Porcino ha l’Oro in Bocca

40,00€

prezzo per porzione €

10,00

Dettagli

Bottarga e Bolle d’oro

40,00€

prezzo per porzione €

10,00

Dettagli

PRE ORDINA

Cacio e Pepe in Blue’s

40,00€

prezzo per porzione €

10,00

Dettagli

Roma Tokyo in Venti Minuti

36,00€

prezzo per porzione €

12,00

Dettagli

Peccati di Viola

39,00€

prezzo per porzione €

13,00

Dettagli

U’ Bacciuga

36,00€

prezzo per porzione €

9,00

Dettagli

Rosso Bufala

36,00€

prezzo per porzione €

9,00

Dettagli

Accettiamo i seguenti metodi di pagamento:

Awards

  • Come funziona
  • Noi Tre
  • Contattaci
  • Vuoi diventare un nostro rivenditore?
  • Video Ricette
  • Privacy policy
  • Cookie policy
  • Terms and Condition
  • Codice di condotta

SERVIZIO CLIENTI
[email protected]
0171/1876598

LUN – VEN 08.30 /13.00 e 14.00 / 16.00


RESTIAMO IN CONTATTO:

Iscriviti alla Newsletter

©2020 FRATELLI DESIDERI SRL Head Seat: Cuneo, Via Roccavione 11, 12100 Body Seat: Cuneo, Via Carlo Pascal 7, 12100 PI/CF: 03737940043 Capitale sociale: 70.000,00 i.v. 

Facebook-f
Instagram