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Con questa ricetta Christian ci introduce nell’aristocrazia della cucina piemontese: un gioco intenso e sorprendente di sapori e profumi del famoso Tartufo Bianco di Alba (Tuber Magnatum Pico) e del Tartufo Nero pregiato (Tuber Melanosporum). Il Tartufo Bianco naturale è immerso in uno squisito burro di latte italiano, che migliora la mantecatura finale del riso. Il Tartufo nero viene presentato sotto forma di perle color caviale, per una rifinitura finale del piatto da vero Star Chef.
Piatto buonissimo fatto assaggiare anche agli amici veramente buonissimo
Davvero ottimo e nel cucinarlo ci si è sentiti come dei grandi chef! Splendida presentazione! Ordine arrivato in brevissimo tempo! Proveremo altri piatti sicuramente!
Complimenti davvero ottimi..... Provato il riso "sua maestà il tartufo" eccellente
Complimenti davvero ottimo... materie prime di qualità eccellente ed abbinamenti perfetti... straconsigliato
Mi hanno regalato il risotto ai tartufi. Delizioso. Un pensiero veramente perfetto. Per sè e da regalare!