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Il Porcino ha l'Oro in Bocca

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Il fungo porcino, lo zafferano, il mais, il prezzemolo, l’olio extra vergine di oliva 100% Italiano e il burro di latte Italiano... Marc ancora una volta è stato capace di stupirci, conferendo un bilanciamento e un’armonia di sapori unici e soffici al palato. La leggera croccantezza del mais regala all’assaggio una consistenza diversa, piacevolmente inaspettata. Questo è un piatto senza mezzi termini: una pasta ai funghi stellata che lascerà i tuoi ospiti letteralmente a bocca aperta.

 

Nel Meal kit Il Porcino ha l'Oro in Bocca troviamo i Pennoni Rigati trafilati a bronzo del famoso ed antico Pastificio Garofalo di Gragnano  la cui filosofia è quella di scegliere solo semola di qualità superiore, ricavata dalla macinazione dei migliori grani italiani. Tramandato dai maestri pastai gragnanesi, il processo di lavorazione di Pasta Garofalo, affonda le radici nella pregiata tradizione della terra di Gragnano, arricchito nel tempo di ogni innovazione capace di portare il procedimento alla perfezione. Il sigillo di garanzia “Pasta di Gragnano IGP”, o Indicazione Geografica Protetta, è un riconoscimento ufficiale che attesta il rispetto della qualità e delle peculiarità che hanno reso grande la loro pasta.


Ingredienti

Pennoni Rigati Garofalo 500 gr.
Pennoni Rigati Garofalo 500 gr.
Zafferano in Pistilli 0.5 gr.
Zafferano in Pistilli 0.5 gr.
Sale grosso Italiano (2x25 gr.)
Sale grosso Italiano (2x25 gr.)
Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano 12 ml.
Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano 12 ml.
Cipolla 3 gr.
Cipolla 3 gr.
Funghi Porcini Secchi 30 gr.
Funghi Porcini Secchi 30 gr.
Mais dolce e prezzemolo 2 gr.
Mais dolce e prezzemolo 2 gr.
Burro Chiarificato 60 gr.
Burro Chiarificato 60 gr.