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  • MICHELE ANTONELLI

    VINCITORE DEL S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY AWARD 2023 

    Michele Antonelli è lo chef di GastroBi a Villa Musone, in provincia di Ancona. La sua prima esperienza è a Filottrano, dallo Chef Enzo Pittura, per poi passare a Bardolino sotto la guida dello Chef Simone Gottardello. Successivamente approda al ristorante Da Vittorio, della Famiglia Cerea, 3 stelle Michelin. Segue poi un’ esperienza in Finlandia dove lavora presso i ristoranti Ora, 1 stella Michelin, e Natura, Stella Verde Michelin. Con l’arrivo della pandemia, arriva un nuovo splendido progetto, il GastroBi, che inaugurerà il 27 novembre 2021.

    A gennaio 2023 vince la finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023.

    Rappresenterà l’Italia alla finale internazionale in programma a ottobre 2023.

    LA S.PELLEGRINO HOME CHEF CAPSULE DI MICHELE

    AMARE - AMATRICIANA DI MARE

    Linguine al sughetto di seppie, cozze
    e guanciale con polvere di
    pomodoro e peperone .

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