VINCITORE DEL S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY AWARD 2023 

Michele Antonelli è lo chef di GastroBi a Villa Musone, in provincia di Ancona. La sua prima esperienza è a Filottrano, dallo Chef Enzo Pittura, per poi passare a Bardolino sotto la guida dello Chef Simone Gottardello. Successivamente approda al ristorante Da Vittorio, della Famiglia Cerea, 3 stelle Michelin. Segue poi un’ esperienza in Finlandia dove lavora presso i ristoranti Ora, 1 stella Michelin, e Natura, Stella Verde Michelin. Con l’arrivo della pandemia, arriva un nuovo splendido progetto, il GastroBi, che inaugurerà il 27 novembre 2021.

A gennaio 2023 vince la finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023.

Rappresenterà l’Italia alla finale internazionale in programma a ottobre 2023.