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Olio Evo BIO Monocultivar Ogliarola

Lovoil significa olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica italiana, di altissima qualità, con caratteristiche organolettiche e nutritive uniche e inconfondibili.

Una qualità che merita di essere esportata in tutto il mondo, diventando ambasciatrice della terra di Puglia e delle secolari tradizioni mediterranee.

Appassionati di tutti i sapori della generosa natura che questa meravigliosa regione offre, Lovoil continua a tenere alta la bandiera della tradizione agricola e olearia.

 Quest’olio può essere considerato come la massima espressione della terra pugliese.

 

Ogliarola è un olio extra vergine fruttato leggero, di colore giallo oro con riflessi verde oliva.

All’olfatto si percepisce l’aroma netto della cultivar, con sentori erbacei e floreali.

All’assaggio si percepisce il sapore del fruttato delicato, con richiami alla mandorla fresca, al pomodoro e alla mela.

Quest'olio è prodotto tramite estrazione a freddo, consentendo di conservarne il sapore, il colore e il valore nutritivo.

Ottimo come condimento di pesce, frutti di mare, crostacei, ideale con carni bianche, piatti delicati e verdure amarognole.