Amare - Amatriciana di Mare, il vino Hey French e i Bon Bon Hearts

Questa combo prevede:

AMARE - AMATRICIANA DI MAREdi MICHELE ANTONELLI, Vincitore del S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2023

 LA PREPARAZIONE

1. Versa 3 litri di acqua in una pentola, aggiungi 25 g di sale grosso, porta a bollore.

2. Quando l’acqua bolle, cala le Linguine Garofalo e fai cuocere per 10 minuti.

3. Nel frattempo, versa in una padella a fuoco spento il vasetto di sugo con seppie, cozze e guanciale.

4. Trascorsi i 10 minuti, scola le Linguine, conservando un po’ di acqua di cottura.

5. Versa le Linguine nella padella con il sugo e amalgama bene il tutto a fuoco spento  (se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura per raggiungere il giusto livello di cremosità).

L'IMPIATTAMENTO

1. Utilizza dei piatti fondi.

2. Prendi un mestolo e una pinza da cucina (o una forchetta).

3. Raccogli dalla padella con la pinza una porzione di Linguine Garofalo e avvolgila nel mestolo fino a creare la forma di un nido.

4. Posiziona delicatamente il nido al centro del piatto.

5. Decora il piatto mettendo la polvere di pomodoro e peperone in un colino, distribuendola a macchia sulle Linguine secondo il tuo senso estetico.

6. Tocco finale: sei hai un limone, grattugia un po’ di scorza su ogni piatto per dare una nota di freschezza.   

7. Pulisci con un panno il bordo del piatto per eliminare eventuali sbavature.

Scadenza: 31/03/2025

Il Vino Hey French: Questo vino delle Cantine Pasqua è l'espressione più potente delle caratteristiche dei vigneti di origine, dislocati in diverse zone del versante veronese del Monte Calvarina, nella parte più orientale della denominazione Soave. Un blend delle migliori annate dell'ultimo decennio (2015, 2016, 2017, 2018) selezionate come massima espressione del vigneto nel corso della sua storia. 

Un vino dal grande potenziale di invecchiamento. Uno sforzo stilistico finalizzato a ottenere una complessità e struttura unica attraverso la sapiente unione delle diverse caratteristiche rappresentate dalle varie annate. La Garganega conferisce al vino struttura, freschezza e profumi con note floreali e intensa mineralità, profonda espressione della composizione del terreno di origine vulcanica. Al momento della degustazione, le diverse annate si esprimono in un lungo susseguirsi di suggestioni e note che vanno dai fiori appena sbocciati alla camomilla, nocciola, note agrumate, frutta tropicale.

Regione: Veneto

Vitigni: Garganega

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 12 °C

Formato: 0.75 cl.

I Bon Bon Hearts: Il cioccolato è arte, comunicazione, dolcezza! Una LIMITED EDITION tutta da scoprire!

L'amore degli olandesi per il cioccolato ha origini lontane. Fu un loro connazionale, Coenraad Van Houten, a rivoluzionare la lavorazione del cacao, favorendone la commercializzazione. Da allora, il cioccolato è un vero orgoglio nazionale.

5 gusti per 10 golosissimi cioccolatini  ripieni di marshmallow e ganache alla frutta ideali per tutte le occasioni!

Gusti:

Rosa: cioccolato fondente e lampone

Arancia: cioccolato al latte e mandarino

Giallo: cioccolato bianco e frutto della passione  

Verde: cioccolato al latte e calamansi

Blu: cioccolato bianco e mirtillo

Peso: 250 gr. 

Scadenza: 27/06/2024