Soul Kitchen - Il Libro Autografato di Tracy

"Soul Kitchen" lo strepitoso Libro con tutte le più spettacolari ricette della Vincitrice di Masterchef Italia 11 Tracy.

Dal suo libro: “Dicono che l’unico modo per comprendere ciò che siamo è tenere sempre a mente da dove veniamo, quali siano le nostre radici. Le mie le immagino piuttosto lunghe e salde, perché si trovano mol­to lontano da qui, eppure non le ho mai scordate. Le sensazioni che la mia terra ha saputo darmi le custodisco gelosamente dentro di me, ma i suoi profumi e i suoi sapori no, quelli li trovate nella mia dispensa e nelle mie ricette. Con questo non voglio dire che la cucina che propongo sia nige­riana o fusion: proprio come se si trattasse di una ricetta, il mio intento è quello di riuscire ad amal­gamare al meglio tutto ciò che mi porto dentro, ottenendo un piatto in cui sia difficile riconosce­re da quali ingredienti iniziali si è partiti. Proprio come un Punch Phoron”.

Cosa aspetti a leggerlo!