Marchiopolo Franciacorta Pas Operè

Un incredibile bollicina ideale per il brindisi di mezzanotte!

Un tempo terra affidata ai Monaci Cistercensi e quindi franca d'imposta "Curtae Franche" grazie alla scoperta della sua vocazione enologica avvenuta negli anni 60, oggi è sicuramente considerata la terra delle "bollicine" italiane per autonomasia.

Dallo stesso territorio e dalle stesse uve del Franciacorta Brut, il Pas Operé si differenzia per l’elaborazione. Il vino sosta sui lieviti per 44 mesi prima del degorgement e non prevede alcuna aggiunta di liqueur d’expedition così da lasciare intatte le caratteristiche originarie e privilegiare il classico aroma di lieviti “crosta di pane”.

DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA DOCG

UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Nero

DEGORGEMENT: Novembre 2023

AREA DI PRODUZIONE: Vigneti collinari della Franciacorta

PERIODO DI RACCOLTA:  Fine Agosto