Il Panettone Classico di Andrea Berton

Lo Chef Berton, una Stella Michelin, inizia la sua avventura in cucina a Milano nella brigata di Gualtiero Marchesi. La sua formazione prosegue nei migliori ristoranti del mondo: prima da Mossiman’s a Londra, poi all’Enoteca Pinchiorri e Firenze, e infine al Louis XV di Montecarlo sotto la guida di Alain Ducasse. 

Il suo panettone artigianale che rappresenta l'eccellenza, viene realizzato con ingredienti selezionati: uva sultanina, scorze arancia candita, uova, miele e vaniglia.

Un grande lievitato che rispetta i livelli di qualità e la filosofia dello chef e del suo ristorante Berton a Milano.

Molto ricco, ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione, non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. 

Per una migliore degustazione consigliamo di rigenerarlo in forno a 100 ºC per 15 minuti. 

Peso: 1000 gr.

Ingredienti: FARINA DI FRUMENTO TIPO 00, BURRO, acqua, uva sultanina, scorze arancia candita (scorza arancio, sciroppo glucosio fruttosio, zucchero), zucchero, UOVA, miele, sale e vaniglia.

E' un prodotto artigianale senza conservanti con ingredienti al 100% naturali. Per questa ragione la scadenza del prodotto varia dai  60 ai 90 giorni a seconda del lotto.