Il Chicco nell'Oceano
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Finalmente potrai vivere direttamente a casa tua la grande emozione di cucinare e divertirti con l’unica e originale Mystery Box di MasterChef Italia!
Immagina di servire a tavola un piatto con le sfumature turchesi degli atolli maldiviani, nel quale contrasta l’arancio vivo delle preziose cozze. Questa ricetta è una vera opera d’arte, non solo per il suo lato estetico e concettuale ma soprattutto all’assaggio!
Le alghe marine biologiche conferiscono al piatto un sottofondo morbido e avvolgente, che viene esaltato dalle note decise del perlage di acciughe e dalla freschezza dell'olio EVO al limone. Le cozze, con la loro delicata marinatura, diventano protagoniste all'assaggio,con delicati sentori di mare che vengono incorporati armoniosamente dalla perfetta mantecatura del Parmigiano Reggiano DOP e della crema di latte.
Carnaroli rice 250 g.
Mussels in a light marinade 115 g.
White Milk and Cream 90 g.
Anchovy fillets 50 g.
Natural Blue Food Coloring 20 g.
Grated Cheese 30 g.
Organic seaweed mix 3 g.
Lemon-Flavored Extra Virgin Olive Oil 12 ml.
Italian coarse salt 25 g.
