Sterne-Risotto

Enricos Signature: sein preisgekröntes Risotto, wahrscheinlich eines der berühmtesten Haute Cuisine Gerichte der Welt, allgegenwärtig auf der Speisekarte des Mudec: seinem Drei-Sterne-Restaurant in Mailand. Ein Gericht, das an ein Jackson Pollock Dripping erinnert. Beim Probieren...

Carlo signiert diese großartige Neuinterpretation des Risotto alla Milanese. Ein Rezept, das auf das Jahr 1574 zurückgeht, als es am Tisch des Glasers Valerio di Fiandra serviert wurde, der Safran...

DIE CAPSULE COLLECTION von CARLO CRACCO Die Capsule Collection ist die "Prêt à manger"-Meal Kit-Linie! Gewidmet all jenen, die auf ein großartiges Gourmetgericht nicht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel...

Mit diesem Rezept führt uns Christian in die Aristokratie der piemontesischen Küche ein: ein intensives und überraschendes Spiel der Aromen und Düfte des berühmten weißen Trüffels aus Alba (Tuber Magnatum...

Das ikonische Gericht des Gründers der Neuen italienischen Küche: Gualtiero Marchesi, der durch ständige Forschung und Experimente eine kreative, frische, leichte, essentielle und raffinierte Küche entwickelte, die größte Aufmerksamkeit auf...

Vecchia Latteria, eines von Andreas ikonischen Gerichten, das ihm den Michelin-Stern eingebracht und seinen Ruf in der Gourmet-Restaurantszene gefestigt hat. Ein perfekt gerührter Carnaroli-Reis mit Monte Vecchio-Käse und explosiven Lakritznoten....

LA LIMITED EDITION PER RICORRENZE SPECIALI! Carlo firma questa magnifica rivisitazione del Risotto alla Milanese. Una ricetta che risale al 1574 alla tavola del vetraio Valerio di Fiandra, che era...

Als einer der bekanntesten Köche Italiens ist Antonio Guida schon immer von der Alchemie des Kochens fasziniert. Mit diesem Rezept tauchen Sie voll und ganz in die großartige Welt der...

Willkommen auf dem Olymp. Dieses Rezept ist ein wahres Wanderfest für den Gaumen, eine Reise zwischen italienischen und fernöstlichen Aromen, bei der jede Nuance im Mund zu einem einzigartigen und...