Alte Molkerei

Vecchia Latteria, eines von Andreas ikonischen Gerichten, das ihm den Michelin-Stern eingebracht und seinen Ruf in der Gourmet-Restaurantszene gefestigt hat. Ein perfekt gerührter Carnaroli-Reis mit Monte Vecchio-Käse und explosiven Lakritznoten.

Eine Kombination aus Aromen und Intensitäten, die entschieden unerwartet, aber gleichzeitig sehr ausgewogen ist und auf Ihrem Tisch ein Spektakel bieten wird, das die Person, die es zubereitet, mit Stolz und Zufriedenheit erfüllen wird.

Dieses Rezept besteht aus glutenfreien Zutaten, jedoch können wir das Produkt nicht vor möglicher externer Kontamination schützen.