Violettes Korn
Inkl. Steuern.
Prezzo per porzione €16.63
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Consegna in 2/3 giorni lavorativi
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📃 Descrizione
Enricos Signature: sein preisgekröntes Risotto, wahrscheinlich eines der berühmtesten Haute Cuisine Gerichte der Welt, allgegenwärtig auf der Speisekarte des Mudec: seinem Drei-Sterne-Restaurant in Mailand.
Ein Gericht, das an ein Jackson Pollock Dripping erinnert. Beim Probieren werden die süßen Noten der roten Früchte durch die Weichheit der Rote Bete und die intensiven Akzente des kostbaren Blauschimmelkäses hervorgehoben. Die Walnusscreme als Garnitur vollendet das Kunstwerk. Der ästhetische Eindruck ist großartig!
Ein unvergessliches und einzigartiges Rezept des absoluten Genies der zeitgenössischen Weltküche.
🥫 Ingredienti
Riso Carnaroli 250 g.
Barbabietola 25 g.
Brodo vegetale 40 g.
Salsa alle more 40 g.
Succo di limone 10 ml.
Pasta di noce 40 g.
Salsa di formaggio 120 g.
Formaggio Grattugiato 30 g.
Burro Chiarificato 60 g.
Sale Grosso Italiano 25 g.
Riso Carnaroli 250 g.
Barbabietola 25 g.
Brodo vegetale 40 g.
Salsa alle more 40 g.
Succo di limone 10 ml.
Pasta di noce 40 g.
Salsa di formaggio 120 g.
Formaggio Grattugiato 30 g.
Burro Chiarificato 60 g.
Sale Grosso Italiano 25 g.
