Der Schatz von Barolo
Alte Molkerei
€42,00
Der Chefkoch empfiehlt
Die Geschichte von Andrea Larossa
Der 1980 in Verbania geborene Küchenchef Andrea Larossa wächst in einem Haus auf, das mit den kulinarischen Traditionen der Mutter aus Latium und denen des Vaters aus der Basilikata verbunden ist ... eine Mischung aus Rezepten, Geschmäckern und Aromen, die untrennbar mit der Freude am gemeinsamen Essen verbunden sind.<br>
Er sammelt zahlreiche Erfahrungen und ist überzeugt, dass man überall und von jedem etwas lernen kann. So beginnt er, die unterschiedlichsten Küchen zu bereisen, und leitet eine Ausbildungszeit ein, die mit der Sternverleihung an sein Restaurant in Alba ihren Höhepunkt erreicht und seine Ankunft in der Spitzengastronomie von international renommierten Köchen besiegelt.
Zu den vielen Auszeichnungen gehören: zwei "Cappelli" des Espresso, eine "Forchetta" des Gambero Rosso und ein Michelin-Stern, der 2017 verliehen wurde.