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Uno degli chef più acclamati d’Italia, Antonio Guida subisce da sempre il fascino delle alchimie culinarie. Con questa sua ricetta entrerai a pieno titolo nel magnifico mondo dell'Alta Cucina contemporanea! E' il piatto signature di Antonio, da sempre presente nel suo ristorante due Stelle Michelin di Milano.
Una combinazione di profumi straordinariamente intensi, che provengono da ogni parte del mondo: la morbidezza della crema di erbette, la nota frizzante della salsa di soia, la freschezza pungente dei lamponi e l'abbraccio voluttuoso del burro alla salvia. Per non parlare poi dell'impatto estetico della ricetta: un'opera d'arte dove il rosso, il verde e il bianco dipingono il piatto come un quadro di Marc Chagall.
Il meal kit Un Lampo nel Sole sostiene il progetto Spazio gioco dell’associazione L’abilità Onlus.
l' ho ricevuto in regalo da mio figlio e mi sono divertita tantissimo oltre ad aver gustato in piatto delizioso
Risotto ottimo, ma ci siamo accorti per tempo che la crema verde è già abbastanza salata. forse sarebbe meglio diminuire il sale da mettere nell'acqua.
mi piacevano un sacco i colori di questo piatto e mi attirava il lampone come ingrediente, è stato un successo! Veramente bello e buono da mangiare! ho fatto un figurone