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Un Lampo nel Sole

5 reviews
Prezzo per porzione €12,50
Chef:

Ristorante:

Stelle:

Porzioni:
Tempo:
Difficoltà:

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Uno degli chef più acclamati d’Italia, Antonio Guida subisce da sempre il fascino delle alchimie culinarie. Con questa sua ricetta entrerai a pieno titolo nel magnifico mondo dell'Alta Cucina contemporanea! E' il piatto signature di Antonio, da sempre presente nel suo ristorante due Stelle Michelin di Milano.

Una combinazione di profumi straordinariamente intensi, che provengono da ogni parte del mondo: la morbidezza della crema di erbette, la nota frizzante della salsa di soia, la freschezza pungente dei lamponi e l'abbraccio voluttuoso del burro alla salvia. Per non parlare poi dell'impatto estetico della ricetta: un'opera d'arte dove il rosso, il verde e il bianco dipingono il piatto come un quadro di Marc Chagall.

Il meal kit Un Lampo nel Sole  sostiene il progetto Spazio gioco dell’associazione L’abilità Onlus.   


Ingredienti

Salsa di Soia 10 ml.
Salsa di Soia 10 ml.
Riso Riserva San Massimo 250 gr.
Riso Riserva San Massimo 250 gr.
Burro alla Salvia 75 gr.
Burro alla Salvia 75 gr.
Lampone in Crumble 6 gr.
Lampone in Crumble 6 gr.
Crema di Riso agli Spinaci 40 gr.
Crema di Riso agli Spinaci 40 gr.
Aceto di Mele 10 ml.
Aceto di Mele 10 ml.
Formaggio Grattugiato 80 gr.
Formaggio Grattugiato 80 gr.
Sale Grosso Italiano 25 gr.
Sale Grosso Italiano 25 gr.
recensioni dei clienti
4,8 Basato su 5 recensioni
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Filter Reviews:
    L
    07/11/2022
    Loredana
    Italy Italy

    UNA CENA CON LE STELLE

    l' ho ricevuto in regalo da mio figlio e mi sono divertita tantissimo oltre ad aver gustato in piatto delizioso

    S
    07/06/2022
    Serino
    Italy Italy

    Grande Antonio

    da tuo grande fan un applauso per il lampo!

    G
    06/29/2022
    Gaia
    Italy Italy

    niente da dire

    uguale a quello che ho mangiato al seta.

    M
    06/27/2022
    Mia
    Italy Italy

    esperienza super ma occhio al sale

    Risotto ottimo, ma ci siamo accorti per tempo che la crema verde è già abbastanza salata. forse sarebbe meglio diminuire il sale da mettere nell'acqua.

    C
    06/15/2022
    camilla
    Italy Italy

    SOLO COMPLIMENTI

    mi piacevano un sacco i colori di questo piatto e mi attirava il lampone come ingrediente, è stato un successo! Veramente bello e buono da mangiare! ho fatto un figurone