Vecchia Latteria
€42,00
Imposte incluse.
Prezzo per porzione €10.5
Chef
Ristorante
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Da consumarsi entro il
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📃 Descrizione
Vecchia Latteria, uno dei piatti iconici di Andrea che ha contribuito a fargli meritare la Stella Michelin e ad incrementare la sua fama nel panorama della ristorazione gourmet. Un Carnaroli perfetto mantecato al formaggio Monte Vecchio con note esplosive di liquirizia.
Una combinazione di sapori e intensità decisamente inaspettata ma al contempo molto bilanciata che darà spettacolo sulla vostra tavola, riempiendo di orgoglio e soddisfazione la persona che lo cucinerà.
Questa ricetta è composta da ingredienti senza glutine, tuttavia non possiamo garantire il prodotto da eventuali contaminazioni esterne.
🥫 Ingredienti
Liquirizia 3 g.
Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano 12 ml.
Formaggio Montagna 33 g.
Burro Chiarificato 60 g.
Riso Carnaroli 250 g.
Sale Grosso Italiano 25 g.
Liquirizia 3 g.
Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano 12 ml.
Formaggio Montagna 33 g.
Burro Chiarificato 60 g.
Riso Carnaroli 250 g.
Sale Grosso Italiano 25 g.
