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Vecchia Latteria

3 reviews
Prezzo per porzione €7,65
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Ristorante:

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Difficoltà:

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Vecchia Latteria, uno dei piatti iconici di Andrea che ha contribuito a fargli meritare la Stella Michelin e ad incrementare la sua fama nel panorama della ristorazione gourmet. Un Acquerello perfetto mantecato al formaggio Monte Vecchio con note esplosive di liquirizia.

Una combinazione di sapori e intensità decisamente inaspettata ma al contempo molto bilanciata che darà spettacolo sulla vostra tavola, riempiendo di orgoglio e soddisfazione la persona che lo cucinerà.

Questa ricetta è composta da ingredienti senza glutine,  tuttavia non possiamo garantire il prodotto da eventuali contaminazioni esterne. 


Ingredienti

Liquirizia 3 gr.
Liquirizia 3 gr.
Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano 12 ml.
Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano 12 ml.
Formaggio Montagna 33 gr.
Formaggio Montagna 33 gr.
Burro Chiarificato 60 gr.
Burro Chiarificato 60 gr.
Riso Acquerello 250 gr.
Riso Acquerello 250 gr.
Sale Grosso Italiano 25 gr.
Sale Grosso Italiano 25 gr.
recensioni dei clienti
5,0 Basato su 3 recensioni
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Filter Reviews:
    A
    07/19/2022
    ASSUNTA
    Italy Italy

    BUONISSIMA

    Ho cucinato questa cena stellata dello chef Larossa l’altra sera !! Che dire facile e buonissima!!!!

    R
    07/07/2022
    Renza
    Italy Italy

    tutto molto bello e molto buono

    la prima volta che assaggio un piatto di uno chef stellato e che metto la liquirizia sul riso, idea fantastica. piatto golosissimo|

    IF
    07/04/2022
    ilaria f.
    Italy Italy

    servizio puntuale

    solo per ringraziarvi della velocità della consegna. Regalo arrivato per tempo.