Classe 1979, a Christian Milone sta stretta la fama di giovane chef di talento. Ormai da dodici anni alla guida della sua Trattoria Zappatori a Pinerolo, ha conquistato la sua maturità e credibilità professionale sul campo, a suon di risultati.
Membro attivo dei Jeunes Restaurateurs d’Europe dal 2012 Premio Birra Moretti Grand Cru 2012 Premio “Top Chef di domani” nella guida Touring Club 2013 Autore del best seller “Odio Cucinare” – Mondadori 2013 Premio miglior piatto al tartufo a Gastronomika 2014 Relatore nei più importanti congressi di cucina internazionale Due Cappelli dell’Espresso Due Forchette Gambero Rosso
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