1 STELLA MICHELIN - Preziosamente nascosto in una viuzza del centro storico,uno spazio senza tempo dove sentirsi bene: un luogo che gioca con le ombre per creare armonia con se stessi e l'ambiente circostante. Zappatori è sicuramente un indirizzoche fa del romanticismo il suo punto di forza e per sublimare quest’atmosfera, vi è anche una piccola saletta privata, un giardino d'inverno per cene intime e raccolte.Sul versante cucina, l’estro di Christian Milone cita i classici piemontesi, molti dei quali elaborati partendo dai prodotti della propria azienda agricola, insieme a piatti più moderni.