Die Capsule Collection
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Diese Combo beinhaltet:
Il Tesoro del Gargano aus der Capsule Collection, signiert von Chef Felix Lo Basso
Die Capsule Collection ist die neueste Linie von "Prêt à manger" Meal Kits! Sie ist all jenen gewidmet, die nicht auf ein großartiges Gourmetgericht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, deren gemeinsamer Nenner ein "Schatz" ist, d.h. die Zutat schlechthin der Region, aus der sie stammen, und die von den großen italienischen Sternekochs auf sublime Weise neu interpretiert werden.
Ein traditionelles apulisches Gericht, so reichhaltig wie die Geschichte dieses alten und faszinierenden Landes. Eine Umarmung zwischen Land und Meer, besiegelt durch den bestimmten Geschmack von Spinat, gesüßt durch Zucchini, alles umhüllt vom maritimen Geschmack der Fischbrühe, von Venusmuscheln und der Sauce mit Salicornia, einer sehr begehrten und essbaren Sukkulente. Ein erhabenes Gericht mit authentischen und unerwarteten Aromen, bei dem die Garofalo Linguine, Gragnano IGP Pasta, perfekt zu Gemüse- und Fischsaucen passen.
Ablaufdatum: 08.11.2026
Il Tesoro di Norcia aus der Capsule Collection, signiert von Chef Christian Milone
Die Capsule Collection ist die neueste Linie von "Prêt à manger" Meal Kits! Sie ist all jenen gewidmet, die nicht auf ein großartiges Gourmetgericht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, deren gemeinsamer Nenner ein "Schatz" ist, d.h. die Zutat schlechthin der Region, aus der sie stammen, und die von den großen italienischen Sternekochs auf sublime Weise neu interpretiert werden.
Der "Schatz" dieses Rezepts ist der Trüffel.
In dieser Kapsel finden Sie Eier-Tagliatelle, ein Glas Butter mit Norcia-Trüffel und schwarzen Trüffelkaviar zum Abschluss.
Es ist ein Rezept, mit dem Christian sehr verbunden ist, da Norcia einer seiner liebsten Orte ist, wo er Zeit mit seinen geliebten Pferden verbringt. Die Trüffelnoten setzen sich beim Probieren durch und hinterlassen einen köstlich überraschten Gaumen, eingetaucht in eine umhüllende sensorische Note, die sich bis zum Ende hinzieht. Der Trüffelkaviar verstärkt nicht nur das Gericht ästhetisch, sondern erhöht auch die Aromen exponentiell.
Wie kocht man es? Tagliatelle kochen, mit Trüffelbutter anbraten und mit Trüffelkaviar verfeinern. Und fertig!
Ablaufdatum: 31.05.2026
Il Tesoro di Portofino aus der Capsule Collection, signiert von Chef Carlo Cracco
Die Capsule Collection ist die neueste Linie von "Prêt à manger" Meal Kits! Sie ist all jenen gewidmet, die nicht auf ein großartiges Gourmetgericht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, deren gemeinsamer Nenner ein "Schatz" ist, d.h. die Zutat schlechthin der Region, aus der sie stammen, und die von den großen italienischen Sternekochs auf sublime Weise neu interpretiert werden.
Der "Schatz" dieses Rezepts ist der Calamaretto.
In dieser Kapsel finden Sie Acquerello-Reis, die fertige Soße mit Calamaretti von Carlo Cracco und Sepiatintenpulver zum Schluss.
Es ist ein wunderbares Risotto, inspiriert von Carlos neuem Restaurant in der wunderschönen Kulisse von Portofino. Die fertige Soße ist ein absolutes Spektakel, in dem sich die weichen Noten der Calamaretti mit den spritzigen Spitzen des ätherischen Ingweröls und den herzhaften Akzenten der Nori-Alge verbinden. Alles umhüllt von einer samtigen Umarmung von Mascarpone und Schalotten. Die Sepiatinte ist das perfekte Topping, sowohl aus ästhetischer Sicht als auch für den finalen Geschmack.
Wie kocht man es? Reis kochen, Soße dazugeben und mit Sepiatinte verfeinern. Und fertig!
Ablaufdatum: 20.09.2026
Il Tesoro di Barolo aus der Capsule Collection, signiert von Andrea Larossa
Die Capsule Collection ist die neueste Linie von "Prêt à manger" Meal Kits! Sie ist all jenen gewidmet, die nicht auf ein großartiges Gourmetgericht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, deren gemeinsamer Nenner ein "Schatz" ist, d.h. die Zutat schlechthin der Region, aus der sie stammen, und die von den großen italienischen Sternekochs auf sublime Weise neu interpretiert werden.
Der "Schatz" dieses Rezepts ist der Barolo-Wein.
In dieser Kapsel finden Sie Eier-Tagliatelle und die fertige Soße mit Wurst und Barolo-Wein von Andrea Larossa.
Es ist ein Gericht aus der kulinarischen Tradition der Langhe, das Andrea in seiner innovativen Küche schon immer gerne neu interpretiert. Mit diesem Rezept ist es ihm gelungen, eine elegante und äußerst raffinierte Soße aus kräftigen Zutaten wie Schweinswurst, Barolo, Knoblauch und Zwiebeln zu kreieren. Die Noten und Düfte dieses Gerichts entführen Sie direkt in die Bauernhöfe der Langhe des 19. Jahrhunderts, zwischen Weinbergen und Geflügel, wo sonntags mittags dieses herrliche Rezept zubereitet wurde.
Wie kocht man es? Pasta kochen und Soße darüber geben. Und fertig!
Ablaufdatum: 12.05.2028