Sunset Rice von Tracy
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📃 Beschreibung
Stellen Sie sich vor, Sie haben die Sonne eines afrikanischen Sonnenuntergangs auf dem Teller. Mit diesem Rezept führt uns Tracy auf eine ästhetische und sensorische Reise zwischen zwei Kontinenten und schenkt uns Noten und Geschmäcker von wahrhaft einzigartiger Intensität!
Die umhüllenden Noten von Safran bilden den Hintergrund und unterstreichen die aromatischen Akzente von schwarzem Knoblauch. Die beiden Pulver von Chipotle und Paprika verleihen am Ende würzige, aber süße Empfindungen, die dem Gericht eine schwer in Worte zu fassende Energie verleihen.
Willkommen in Tracys magischer Welt!
🥫 Zutaten
Schwarzer Knoblauch 35 g.
Chipotle-Chili 2 g.
Süßer Paprika 2 g.
Safranpulver 0,5 g.
Carnaroli-Reis 250 g.
Butter mit Lorbeer und Pfeffer 75 g.
Getrocknete essbare Blüten 1 g.
Gemüsebrühe 40 g.
100 % italienisches natives Olivenöl extra 12 ml.
Grobes italienisches Salz 25 g.
Schwarzer Knoblauch 35 g.
Chipotle-Chili 2 g.
Süßer Paprika 2 g.
Safranpulver 0,5 g.
Carnaroli-Reis 250 g.
Butter mit Lorbeer und Pfeffer 75 g.
Getrocknete essbare Blüten 1 g.
Gemüsebrühe 40 g.
100 % italienisches natives Olivenöl extra 12 ml.
Grobes italienisches Salz 25 g.
