Seine Majestät Weißer Trüffel und der Marchiopolo Ribolla Gialla

Diese Combo beinhaltet:

Das Luxury Meal Kit „Sua Maestà Bianco Tartufo“ von Chef Christian Milone

Mit diesem Rezept führt uns Christian in die Aristokratie der piemontesischen Küche ein: ein intensives und überraschendes Spiel der Aromen und Düfte des berühmten weißen Alba-Trüffels (Tuber Magnatum Pico) und des feinen schwarzen Trüffels (Tuber Melanosporum).

Der natürliche weiße Trüffel wird in eine exquisite italienische Butter getaucht, die die endgültige Cremigkeit des Reis verbessert. Der schwarze Trüffel wird in Form von kaviarähnlichen Perlen präsentiert, für ein echtes Sternenkoch-Finish des Gerichts.

Ablaufdatum: 15.06.2026

Eine Flasche Marchiopolo Ribolla Gialla Collio

Der von Marchiopolo abgefüllte Collio Ribolla Gialla DOC lässt erahnen, warum dieser Wein seit Jahrhunderten geschätzt und berühmt ist. Er reift in Stahl und dann in der Flasche. Er ist frisch und mineralisch, identisch mit dem Terroir, dem er angehört.

Intensives Strohgelb. An der Nase sind Noten von Wildblumen und exotischen Fruchtaromen wahrnehmbar, die eine gute Komplexität und hervorragende Sauberkeit aufweisen. Am Gaumen ist er voll und würzig, aber gleichzeitig auch kraftvoll und frisch. Langanhaltender Abgang.

Bezeichnung: Collio DOC

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 12,5%

Anbaugebiet: Gorizianischer Collio, Oslavia

Erntezeit: September