Sinfonia
Inkl. Steuern.
Preis pro Portion €18.75
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Mindestens haltbar bis
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📃 Beschreibung
Per lo Chef Andrea Berton, il brodo non è un semplice accompagnamento: è la quintessenza del gusto, un concentrato di purezza ed energia.
Il chicco, perfettamente al dente, assorbe la parte aromatica del mare senza perdere la propria identità.
I gamberi, aggiunti all’ultimo istante, donano dolcezza e succosità, mentre poche gocce di colatura di gambero rosso amplificano la sapidità naturale del brodo, regalando una persistenza elegante e verticale.
🥫 Zutaten
Carnaroli-Reis 250 g.
Gambero-Rosso-Soße aus Mazara del Vallo 80 ml.
Gemisch aus Paprika und Garnelen 20 g.
Getrockneter Knoblauch 1 g.
Garnelen 70 g.
Getrocknete Petersilie 1,6 g.
Zitronensaft 10 ml.
100 % italienisches natives Olivenöl extra (3x12 ml.)
Grobes italienisches Salz 25 g.
Carnaroli-Reis 250 g.
Gambero-Rosso-Soße aus Mazara del Vallo 80 ml.
Gemisch aus Paprika und Garnelen 20 g.
Getrockneter Knoblauch 1 g.
Garnelen 70 g.
Getrocknete Petersilie 1,6 g.
Zitronensaft 10 ml.
100 % italienisches natives Olivenöl extra (3x12 ml.)
Grobes italienisches Salz 25 g.
