Riso, Gold und Safran und Marchiopolo Franciacorta Double (VIP EDITION)

Dieses Kombi-Paket enthält:

Zwei Luxury Meal Kits "Reis, Gold und Safran" von Maestro Marchesi

Ein ikonisches Gericht des Begründers der neuen italienischen Küche: Gualtiero Marchesi, der durch ständige Forschung und Experimente eine kreative, frische, leichte, essentielle und raffinierte Küche entwickelte, die größte Aufmerksamkeit auf Produkte, Kochmethoden, Diätetik und die Entwicklung des Geschmacks legt.

Das Risotto "Riso, Oro e Zafferano", das berühmteste der Welt, wurde von Marchesi erstmals in den frühen 1980er Jahren, zwischen 1981 und 1982, kreiert und serviert und ist seitdem ein Muss, ein Symbol, eine Ikone geworden.

Die Einzigartigkeit des Gerichts wird durch das Blattgold unterstrichen; die Vollendung des Ganzen liegt im Akt des Essens selbst, mit dem Löffel und nicht mit der Gabel.

Der Duft des Risottos lädt sofort dazu ein, das Blatt beim ersten Bissen zu zerbrechen, wodurch das Werk zerstört, aber sein Wert unterstrichen wird.

Marchesi sagte über dieses Risotto gerne: "Die Sonnenhaftigkeit von Reis und Gold finde ich überragend. Es ist das Gericht, das mein Konzept von Schönheit am besten widerspiegelt. Essentiell, ohne Schnickschnack."

Haltbarkeit: 31/05/2026

Zwei Flaschen Marchiopolo Franciacorta Pas Operé

Ein unglaublicher Schaumwein, ideal für den Mitternachtstoast!

Einst ein den Zisterziensermönchen anvertrautes und daher steuerfreies Land "Curtae Franche", dank der Entdeckung seiner önologischen Bestimmung in den 60er Jahren, gilt es heute schlechthin als das Land der italienischen "Bläschen".

Aus demselben Gebiet und aus denselben Trauben wie der Franciacorta Brut unterscheidet sich der Pas Operé in seiner Verarbeitung. Der Wein reift 44 Monate auf der Hefe vor dem Degorgieren und es wird kein Likör d'expédition hinzugefügt, um die ursprünglichen Eigenschaften zu bewahren und das klassische Aroma der Hefe "Brotrinde" zu betonen.

Bezeichnung: Franciacorta DOCG

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Degorgieren: November 2023

Alkoholgehalt: 12,5%

Produktionsgebiet: Hügelige Weinberge der Franciacorta

Erntezeit: Ende August