Riso, Oro e Zafferano Double und Marchiopolo Ribolla Gialla

Dieses Kombipaket beinhaltet:

Das Luxus-Mahlzeit-Kit Reis, Gold und Safran von Maestro Marchesi

Ein ikonisches Gericht des Gründers der Neuen Italienischen Küche: Gualtiero Marchesi, der durch ständige Forschung und Experimente eine kreative, frische, leichte, essentielle und raffinierte Küche entwickelte, die größte Aufmerksamkeit auf Produkte, Kochsysteme, Diätetik und die Entwicklung des Geschmacks legt.

Der Risotto „Riso, Oro e Zafferano“, der berühmteste der Welt, wurde von Marchesi erstmals Anfang der 1980er Jahre, zwischen 1981 und 1982, kreiert und serviert und ist seitdem ein Muss, ein Symbol, eine Ikone geworden.

Die Einzigartigkeit des Gerichts wird durch das Goldblatt unterstrichen; die Vollendung liegt im Akt des Essens selbst, mit dem Löffel und nicht mit der Gabel.

Der Duft des Risottos lädt sofort dazu ein, das Blatt beim ersten Bissen zu zerbrechen, wodurch das Werk zerstört, aber sein Wert unterstrichen wird.

Marchesi sagte über seinen Risotto gerne: „Die Strahlkraft von Reis und Gold finde ich herausragend. Es ist das Gericht, das mein Schönheitskonzept am besten widerspiegelt. Essentiell, ohne Schnörkel.“

Haltbarkeitsdatum: 31.05.2026

Eine Flasche Marchiopolo Ribolla Gialla Collio

Der Collio Ribolla Gialla DOC, abgefüllt von Marchiopolo, lässt erahnen, warum dieser Wein seit Jahrhunderten geschätzt und bekannt ist. Er reift in Stahl und dann in der Flasche. Er ist frisch und mineralisch, und repräsentiert das Terroir, aus dem er stammt, in höchstem Maße.

Intensives Strohgelb. Düfte von Wildblumen und exotischen Früchten steigen in die Nase und zeigen eine gute Komplexität und ausgezeichnete Reinheit. Am Gaumen ist er voll und würzig, aber gleichzeitig kräftig und frisch. Langer Abgang.

Bezeichnung: Collio DOC

Ernte: 2021

Alkoholgehalt: 12,5%

Anbaugebiet: Görzer Collio, Oslavia

Erntezeit: September