Purple Grain Double und Marchiopolo Ribolla Gialla

Dieses Combo-Set beinhaltet:

Zwei Luxury Meal Kits Purple Grain von Star-Koch Enrico Bartolini

Enricos preisgekröntes Risotto ist seine Signature und wahrscheinlich eines der berühmtesten Haute Cuisine-Gerichte der Welt, das im Mudec, seinem Drei-Sterne-Restaurant in Mailand, immer auf der Speisekarte steht.

Ein Gericht, das an ein Dripping von Jackson Pollock erinnert. Beim Probieren werden die süßen Noten der roten Früchte durch die Weichheit der Rote Bete und die intensiven Akzente des kostbaren Blauschimmelkäses verstärkt. Die Walnusscreme als Garnierung vervollständigt das Kunstwerk. Der ästhetische Eindruck ist grandios!

Ein unvergessliches und weltweit einzigartiges Rezept des absoluten Genies der modernen internationalen Hochküche.

Ablaufdatum: 20.05.2025

Eine Flasche Marchiopolo Ribolla Gialla Collio

Der Collio Ribolla Gialla DOC, abgefüllt von Marchiopolo, lässt verstehen, warum dieser Wein seit Jahrhunderten geschätzt und berühmt ist. Er reift im Stahltank und dann in der Flasche. Er ist frisch und mineralisch, und identifiziert sich maximal mit dem Terroir, dem er angehört.

Intensives Strohgelb. An der Nase zeigen sich Noten von Wildblumen und exotischen Fruchtaromen, die eine gute Komplexität und eine ausgezeichnete Klarheit beweisen. Am Gaumen ist er voll und würzig, aber gleichzeitig auch kräftig und frisch. Der Abgang ist lang anhaltend.

Bezeichnung: Collio DOC

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 12,5%

Anbaugebiet: Gorizianisches Collio, Oslavia

Erntezeit: September