Der Schatz von Norcia und die Dragées 9 Geschmacksrichtungen

Diese Kombination beinhaltet:

Der Schatz von Norcia: THE CAPSULE COLLECTION von CHRISTIAN MILONE

Die Capsule Collection ist die "Prêt à manger" Meal Kit Linie! Gewidmet all jenen, die nicht auf ein großartiges Gourmetgericht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, die einen gemeinsamen Nenner haben: einen "Schatz", das heißt die Zutat schlechthin der Region, aus der sie stammen, von großen italienischen Sterneköchen auf sublime Weise neu interpretiert.

Der "Schatz" dieses Rezepts ist der Trüffel. 

In dieser Kapsel finden Sie Eiernudeln, ein Glas Butter mit Norcia-Trüffel und schwarzen Trüffelkaviar für den letzten Schliff.  

Es ist ein Rezept, das Christian sehr am Herzen liegt, da Norcia einer seiner Lieblingsorte ist, wo er Zeit mit seinen geliebten Pferden verbringt. Die Trüffelnoten prägen den Geschmack und hinterlassen einen köstlich überraschten Gaumen und sind eingebettet in eine umhüllende sensorische Note, die sich bis zum Abgang zieht. Der Trüffelkaviar verstärkt nicht nur die Ästhetik des Gerichts, sondern steigert auch die Duftintensität exponentiell. 

Wie kocht man es? Kochen Sie die Tagliatelle, schwenken Sie sie in Trüffelbutter und verfeinern Sie sie mit Trüffelkaviar. Und fertig ist das Gericht!

 DIE ZUBEREITUNG

1. Gießen Sie 2,5 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie 25 g grobes Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

2. Sobald das Wasser kocht, geben Sie die Eiernudeln hinein und kochen Sie sie 5 Minuten lang.

3. In der Zwischenzeit das Glas Butter mit Trüffel in eine Pfanne geben und bei sehr niedriger Hitze vorsichtig schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den Herd ausschalten.

4. Nach 5 Minuten die Eiernudeln abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.

5. Die Tagliatelle in die Pfanne mit der Butter geben und die Hälfte des Glases Trüffelperlen hinzufügen, alles gut vermischen (falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen, um die richtige Cremigkeit zu erreichen).

DAS ANRICHTEN

1. Verwenden Sie tiefe Teller.

2. Nehmen Sie eine Kelle und eine Gabel.

3. Mit einer Gabel eine Portion Tagliatelle aus der Pfanne nehmen und in der Kelle zu einer Nestform aufwickeln.

4. Das Nest vorsichtig in die Mitte des Tellers legen.

5. Mit einem Teelöffel die Trüffelperlen in die Mitte des Nestes geben.

6. Den Tellerrand mit einem Tuch säubern, um eventuelle Spritzer zu entfernen.

Ablaufdatum: 31/05/2026

Dragée 9 Geschmacksrichtungen: Handgemachte gemischte Dragées aus erlesenen Zutaten. Die Schokolade von Al Mari Anni verkörpert Luxus und Qualität. Hergestellt aus belgischer Premium-Schokolade, bekannt für ihre geschmeidige Textur und ihren reichen Geschmack, ist jedes Stück ein Beispiel raffinierter Handwerkskunst. Jeder Schritt des Prozesses, von der Auswahl der feinsten Zutaten bis zum Mischen, garantiert ein exzellentes Produkt. Das Ergebnis ist ein Genuss mit samtigem und tiefem Geschmack, ideal für Liebhaber anspruchsvoller Genüsse.

Geschmacksrichtungen: Kürbis, Ingwer, Schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Apfel-Zimt, Cranberry, Haselnuss, Mandel, Quitte

Gewicht: 360 g. 

Ablaufdatum: 24/12/2026