Der Schatz von Norcia Double und der Marchiopolo Franciacorta
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Diese Kombination beinhaltet:
Zwei Packungen von Il Tesoro di Norcia aus der vom Koch Christian Milone signierten Capsule Collection
Die Capsule Collection ist die neueste Linie von "Prêt à manger" Meal Kits! Sie ist all jenen gewidmet, die ein großartiges Gourmet-Gericht nicht missen möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, die einen "Schatz" als gemeinsamen Nenner haben, d.h. die Zutat par excellence des Gebiets, zu dem sie gehören, von großen italienischen Sterneköchen auf sublime Weise neu interpretiert.
Der "Schatz" dieses Rezepts ist der Trüffel.
In dieser Kapsel finden Sie Eier-Tagliatelle, ein Glas Butter mit Norcia-Trüffel und schwarzen Trüffelkaviar für den letzten Schliff.
Es ist ein Rezept, das Christian sehr am Herzen liegt, da Norcia einer seiner liebsten Orte ist, wo er Zeit mit seinen geliebten Pferden verbringt. Die Noten des Trüffels setzen sich beim Probieren durch und hinterlassen einen köstlich überraschten Gaumen, eingehüllt in eine umhüllende sensorische Note, die sich bis zum Abgang fortsetzt. Der Trüffelkaviar verstärkt nicht nur das Gericht ästhetisch, sondern erhöht auch den Duft exponentiell.
Wie kocht man es? Die Tagliatelle kochen, mit Trüffelbutter vermischen und mit Trüffelkaviar garnieren. Und fertig!
Ablaufdatum: 30/06/2025
Eine Flasche Marchiopolo Franciacorta Pas Operè
Ein unglaublicher Sekt, ideal für den Mitternachtstoast!
Einst ein Gebiet, das den Zisterziensermönchen anvertraut und somit von Steuern befreit war ("Curtae Franche") dank der Entdeckung seiner önologischen Berufung in den 60er Jahren, gilt es heute zweifellos als das Land der italienischen "Bläschen" schlechthin.
Aus demselben Gebiet und aus denselben Trauben wie der Franciacorta Brut unterscheidet sich der Pas Operé durch seine Herstellung. Der Wein reift 44 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, und es wird kein Liqueur d’expedition hinzugefügt, um die ursprünglichen Eigenschaften zu bewahren und das klassische Hefe-Aroma "Brotrinde" zu bevorzugen.
Bezeichnung: Franciacorta DOCG
Degorgieren: November 2023
Anbaugebiet: Hügelige Weinberge der Franciacorta
Erntezeit: Ende August