Der Schatz von Barolo, der Marchiopolo Ribolla Gialla und zwei grüne Gläser
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Diese Combo beinhaltet:
Der Schatz von Barolo aus der von Andrea Larossa signierten Capsule Collection
Die Capsule Collection ist die neueste Linie von "Prêt à manger" Meal Kits! Sie ist all jenen gewidmet, die nicht auf ein großartiges Gourmet-Gericht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, deren gemeinsamer Nenner ein "Schatz" ist, d.h. die Zutat schlechthin des Gebiets, zu dem sie gehören, von den großen italienischen Sterneköchen auf sublime Weise neu interpretiert.
Der "Schatz" dieses Rezepts ist der Barolo-Wein.
In dieser Kapsel finden Sie Eier-Tagliatelle und die fertige Sauce mit Wurst und Barolo-Wein von Andrea Larossa.
Es ist ein traditionelles Gericht der Langhe-Küche, das Andrea in seiner innovativen Küche schon immer gerne neu interpretiert hat. Mit diesem Rezept ist es ihm gelungen, eine Sauce mit kräftigen Zutaten wie Schweinswurst, Barolo, Knoblauch und Zwiebeln elegant und extrem raffiniert zu gestalten. Die Noten und Düfte dieses Gerichts entführen Sie direkt in die Bauernhöfe der Langhe-Bauern des 19. Jahrhunderts, zwischen Weinbergen und Bauernhoftieren, wo sonntags mittags dieses herrliche Rezept gegessen wurde.
Wie kochen Sie es? Nudeln kochen und die Sauce darüber geben. Und fertig!
Ablaufdatum: 12/05/2028
Eine Flasche Marchiopolo Ribolla Gialla Collio
Der Collio Ribolla Gialla DOC, abgefüllt von Marchiopolo, lässt verstehen, warum dieser Wein seit Jahrhunderten geschätzt und berühmt ist. Er reift in Stahl und dann in der Flasche. Er ist frisch und mineralisch, und identifiziert sich maximal mit dem Terroir, dem er angehört.
Intensives Strohgelb. Düfte von Wildblumen und exotischen Früchten steigen in die Nase und zeigen eine gute Komplexität und eine ausgezeichnete Klarheit. Am Gaumen ist er voll und würzig, aber gleichzeitig auch kräftig und frisch. Langer Abgang.
Bezeichnung: Collio DOC
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12,5%
Anbaugebiet: Collio Goriziano, Oslavia
Erntezeit: September