Carbonara Au Koque
€50,00
Inkl. Steuern.
Prezzo per porzione €12.5
Chef
Ristorante
Stelle
Porzioni
Tempo
Difficoltà
SPEDIZIONE GRATIS da €99
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Attualmente visto da clienti
📃 Descrizione
Dieses Sternekoche-Rezept von Marco Sacco hat buchstäblich die ganze Welt bereist und die Gaumen der renommiertesten Lebensmittelkritiker und die Seiten der größten Gourmet-Reporter erobert! Es ist seine Neuinterpretation der Carbonara, die zu einem der Gerichte des Piccolo Lago, seines Zwei-Sterne-Michelin-Restaurants 2024 in Verbania, geworden ist.
Eier-Tagliolini, gewürztes Trockenfleisch anstelle von Guanciale, Ei, das sich mit Gin verbindet für eine perfekte Cremigkeit und als letzter Schliff ... Milchwaffeln zur Verfeinerung des Gerichts. Das Ergebnis? Ein außergewöhnliches Gericht, das einen unauslöschlichen Eindruck in Ihrem Herzen hinterlassen wird.
🥫 Ingredienti
Tagliolini all'uovo 250 g.
Salsa d'Uovo, Gin e Formaggio Grattugiato 68 g.
Cialde di Latte in Crumble 5 g.
Carne Secca Smoked Paprika 25 g.
Crema Bianca di Latte e Panna 90 g.
Burro Chiarificato 60 g.
Pepe Nero 2x25 g.
Sale grosso Italiano (2x25 g.)
Tagliolini all'uovo 250 g.
Salsa d'Uovo, Gin e Formaggio Grattugiato 68 g.
Cialde di Latte in Crumble 5 g.
Carne Secca Smoked Paprika 25 g.
Crema Bianca di Latte e Panna 90 g.
Burro Chiarificato 60 g.
Pepe Nero 2x25 g.
Sale grosso Italiano (2x25 g.)
