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Il grande Chef Stellato Michelin milanese Tommaso Arrigoni, ci regala il suo secondo capolavoro "Gluten Free" di haute cuisine! E' un piatto spettacolare, capace di far innamorare chiunque ... anche chi è solito mangiare la pasta di grano duro!
Questa ricetta è la rivisitazione in chiave aristocratica della tradizionale pasta al pesto. Impreziosito da un ingrediente nobile come il tartufo nero estivo, questo piatto regala al palato note frizzanti e fruttate grazie all'utilizzo del ribes e dei semi di oliva.
Il Meal Kit è frutto della collaborazione con il pastificio Massimo Zero, che produce una pasta senza glutine dal sapore autentico, vero, puro, prodotta con le migliori farine di mais e riso, impastate con l’acqua e l’aria di Merano, per offrire un prodotto di qualità superiore, genuino e soprattutto buonissimo.
Ingredienti
Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano (5x12 ml.)
Sale grosso Italiano (2x25 gr.)
Pappardelle Gluten Free 250 gr.
Ribes Nero 15 gr.
Tartufo Nero Estivo 3.5 gr.
Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano 12 ml.
Pesto alla Genovese 20 gr.
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