Davide Oldani • 3 Stelle Michelin

Davide Oldani (nato a Milano nel 1967) è uno chef italiano celebre per aver creato la "cucina POP", un approccio che unisce alta qualità, accessibilità e semplicità, basata su materie prime umili.

Allievo di Gualtiero Marchesi, si forma anche sotto maestri quali Albert Roux, Alain Ducasse e Pierre Hermé. Ha aperto nel 2003 il suo ristorante bistellato D'O a Cornaredo, vicino a Milano, guadagnando una stella Michelin nel 2004 e la seconda più la Stella Verde (sostenibilità) nel 2020.

Utilizza ingredienti umili e stagionali, offrendo un'esperienza gourmet a prezzi accessibili, con menu degustazione a prezzi contenuti. .