Matteo Canzi – MasterChef Italien 15

Matteo wurde in Brianza geboren und wuchs dort auf, er begeisterte sich schon in jungen Jahren für das Kochen: „Es machte mir Spaß, die Küche mit meiner Oma schmutzig zu machen“, sagt er. Vor vier Jahren, zur Weihnachtszeit, bereitete er ein Beef Wellington zu: „Das war mein erstes technisch komplexes Rezept und es ist sehr gut gelungen, also ist das mein Weg“, erzählt er; seitdem hat er nicht mehr aufgehört, studiert und experimentiert mit jedem Gericht und jeder Technik, auch aus anderen Kulturen (seine Favoriten sind die spanische und die japanische Küche). Kochen ist das Zentrum seiner Welt. Er nimmt an MasterChef Italia mit dem Traum teil, Privatkoch zu werden, und mit drei Zielen: „Meine Erfahrungen zu erweitern, mich bekannt zu machen, um mir einen Kundenstamm aufzubauen, zu gewinnen.“

Am 5. März 2026 steht Matteo Canzi im Finale und wird im letzten, sehr angespannten Akt mit seinem Degustationsmenü „Alles von mir“ zum Gewinner der 15. Ausgabe der berühmtesten Kochsendung der Welt gekürt. Außerdem hat er sein erstes Kochbuch „Der Geschmack des Warum – Nichts wird erschaffen. Nichts wird zerstört. Alles wird gekocht“ geschrieben.