Matteo Canzi – MasterChef Italien 15

Nato e cresciuto in Brianza, Matteo si è appassionato di cucina da giovanissimo: «Mi divertivo a sporcare la cucina con mia nonna», dice. Quattro anni fa, nel periodo di Natale, ha preparato un Filetto alla Wellington: «È stata la mia prima ricetta tecnicamente complessa ed era riuscita molto bene, quindi questa è la mia strada», racconta; da allora non si è più fermato, studia e sperimenta qualsiasi piatto e tecnica, anche di altre etnie (le sue preferite sono quella spagnola e quella giapponese). La cucina è il centro del suo mondo. Partecipa a MasterChef Italia con il sogno di diventare private chef e con tre obiettivi: «Accrescere le mie esperienze, farmi conoscere per potermi formare una base di clientela, vincere».

Il 5 marzo del 2026 Matteo Canzi è in finale e nell’ultimo tesissimo atto viene proclamato vincitore della 15° edizione del cooking show più famoso al mondo, con il suo menù degustazione “Tutto di me”. Inoltre, ha scritto il suo primo libro di ricette ‘Il gusto del perché – Nulla si crea. Nulla si distrugge. Tutto si cucina’.