Der Küchenchef empfiehlt
Die Geschichte von Eleonora Riso
Eleonora, ursprünglich aus Collesalvetti in der Provinz Livorno, hat Jury und Publikum mit ihrer Fähigkeit begeistert, japanische Einflüsse mit toskanischen und pflanzlichen Zutaten zu verbinden und Gerichte voller Aromen und Gewürze anzubieten, die oft vegetarisch oder vegan sind.
Ihre Küche, die als "genial" und "nicht banal" bezeichnet wurde, war von den ersten Folgen an eine der Favoriten und spiegelt eine extravagante, naive und zutiefst authentische Persönlichkeit wider.
Eleonora präsentierte sich als "unkonventionelles Mädchen" mit einem untypischen und abwechslungsreichen Lebensweg, der sie in einem Haus im Wald leben, einen Gemüsegarten anlegen, Hühner züchten und Honig produzieren ließ, bevor sie als Kellnerin in Florenz arbeitete.
Ihr Sieg bei MasterChef Italia 13 ermöglichte ihr die Veröffentlichung ihres ersten Kochbuchs "Laboratorio di Sapori. 80 ricette ganzissime", in dem die Köchin aus Livorno die Gerichte und Inspirationen illustrierte, die ihr gesamtes kulinarisches Abenteuer beeinflusst haben.
Nach dem Sieg kehrte Eleonora in ihre Heimatstadt zurück. Derzeit organisiert sie Veranstaltungen in den Arci-Clubs und teilt ihre Leidenschaft für eine partizipative und inklusive Küche, fernab der Scheinwerfer, aber nah an den Menschen.