Sua Maestà Bianco Tartufo

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Con questa ricetta, Christian ci introduce nell’aristocrazia della cucina piemontese: un gioco intenso e sorprendente di sapori e profumi del famoso Tartufo Bianco di Alba (Tuber Magnatum Pico) e del Tartufo Nero pregiato (Tuber Melanosporum). Il Tartufo Bianco naturale è immerso in uno squisito burro di latte italiano, che migliora la mantecatura finale del riso. Il Tartufo nero viene presentato sotto forma di perle color caviale, per una rifinitura finale del piatto da vero Star Chef


Ingredienti

Formaggio Grattugiato 30 gr.
Formaggio Grattugiato 30 gr.
Tartufo Bianco e Burro 30 gr.
Tartufo Bianco e Burro 30 gr.
Crema Bianca di Latte e Panna 90 gr.
Crema Bianca di Latte e Panna 90 gr.
Perlage di Tartufo Nero 25 gr.
Perlage di Tartufo Nero 25 gr.
Riso Carnaroli 250 gr.
Riso Carnaroli 250 gr.
Sale Grosso Italiano 25 gr.
Sale Grosso Italiano 25 gr.
recensioni dei clienti
5,0 Basato su 12 recensioni
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Filter Reviews:
    JZ
    07/02/2024
    Jürg Z.
    Switzerland Switzerland

    eccellente!

    questo risotto non solo ci é piaciuto molto, ma ci siamo anche divertiti a farlo. Le porzioni sono però piuttosto per 2 che per 4. Ci sono piaciuti anche altri menu, in particolare gli gnocchetti di zio Bricco. Peccato che alcuni articoli siano esauriti, per esempio la carbonara, che speriamo ritorni in lista.

    MC
    02/02/2024
    Matilda C.
    Italy Italy

    Spettacolare

    Risotto al tartufo buonissimo e profumatissimo. Finalmente un prodotto serio (e detto da una piemontese vi potete fidare!!)

    A
    03/25/2023
    Alessandro
    Italy Italy

    Le Plus Bon...

    Ricetta semplice, materie prime eccellenti...ottimo risultato!

    LP
    03/02/2023
    Luca P.
    Italy Italy

    Bianco tartufo

    Piatto buonissimo fatto assaggiare anche agli amici veramente buonissimo

    I
    07/21/2022
    Ivan
    Italy Italy

    SUA MAESTA' BIANCO TARTUFO

    Davvero ottimo e nel cucinarlo ci si è sentiti come dei grandi chef! Splendida presentazione! Ordine arrivato in brevissimo tempo! Proveremo altri piatti sicuramente!