Purple Grain - Limited Edition per occasioni speciali
Tax included.
Prezzo per porzione €15.5
Chef
Ristorante
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Da consumarsi entro il
SPEDIZIONE GRATIS da €99
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
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📃 Description
LA LIMITED EDITION PER RICORRENZE SPECIALI!
Il Signature di Enrico: il suo pluripremiato risotto, probabilmente uno dei piatti di Haute Cuisine più famosi nel mondo, onnipresente in carta al Mudec: il suo ristorante tre stelle di Milano.
Un piatto che ricorda un dripping di Jackson Pollock. All’assaggio le note dolci dei frutti rossi sono esaltate dalla morbidezza della barbabietola e dagli accenti intensi del prezioso erborinato. La crema di noce in guarnizione completa l’opera d’arte. L’Impatto estetico è grandioso!
Una ricetta memorabile ed unica al mondo del genio assoluto nell’alta cucina contemporanea mondiale.
🥫 Ingredients
Riso Carnaroli 250 g.
Barbabietola 25 g.
Brodo vegetale 40 g.
Salsa alle more 40 g.
Succo di limone 10 ml.
Pasta di noce 40 g.
Salsa di formaggio 120 g.
Formaggio Grattugiato 30 g.
Burro Chiarificato 60 g.
Sale Grosso Italiano 25 g.
Riso Carnaroli 250 g.
Barbabietola 25 g.
Brodo vegetale 40 g.
Salsa alle more 40 g.
Succo di limone 10 ml.
Pasta di noce 40 g.
Salsa di formaggio 120 g.
Formaggio Grattugiato 30 g.
Burro Chiarificato 60 g.
Sale Grosso Italiano 25 g.
