Alchimia di Montagna
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📃 Description
In anteprima assoluta, Anna Zhang (vincitrice della 14° edizione di MasterChef Italia) presenta una ricetta unica, piena di colori dal sapore sublime.
Un piatto che sa di natura e meraviglia in un equilibrio di contrasti: il gusto puro e gentile del riso incontra la freschezza del lampone, l’aroma del cardamomo e la forza del formaggio erborinato, in un giardino di fiori e erbe di montagna.
🥫 Ingredients
Carnaroli rice 250 g.
Vegetable broth 40 g.
Cardamom Butter 75 g.
Dried edible flowers 1 g.
Herb Cream 130 g.
Premium Blue Cheese BLU61 40 g.
Raspberry powder 6 g.
Black Pepper 0,2 g.
Carnaroli rice 250 g.
Vegetable broth 40 g.
Cardamom Butter 75 g.
Dried edible flowers 1 g.
Herb Cream 130 g.
Premium Blue Cheese BLU61 40 g.
Raspberry powder 6 g.
Black Pepper 0,2 g.
