Alchimia di Montagna
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Prezzo per porzione €12.0
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Description
In anteprima assoluta, Anna Zhang (vincitrice della 14° edizione di MasterChef Italia) presenta una ricetta unica, piena di colori dal sapore sublime.
Un piatto che sa di natura e meraviglia in un equilibrio di contrasti: il gusto puro e gentile del riso incontra la freschezza del lampone, l’aroma del cardamomo e la forza del formaggio erborinato, in un giardino di fiori e erbe di montagna.
Ingredients
Riso Carnaroli 250 g.
Brodo vegetale 40 g.
Burro al Cardamomo 75 g.
Fiori eduli essiccati 1 g.
Crema con erbette 130 g.
Pregiato Formaggio Erborinato BLU61 40 g.
Lampone in polvere 6 g.
Pepe Nero 0,2 g.
Riso Carnaroli 250 g.
Brodo vegetale 40 g.
Burro al Cardamomo 75 g.
Fiori eduli essiccati 1 g.
Crema con erbette 130 g.
Pregiato Formaggio Erborinato BLU61 40 g.
Lampone in polvere 6 g.
Pepe Nero 0,2 g.
