Il Porcino ha l'Oro in Bocca

€42,00
Tax included.
Prezzo per porzione €10.5
Chef
Marc Lanteri
Ristorante
Marc Lanteri Al Castello
Stelle
1 Stella
Porzioni
4 Porzioni
Tempo
15 minuti
Difficoltà
Facile
SPEDIZIONE GRATIS da €79
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
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SKU: CS1807
Barcode: 8056149110089
Description

Il fungo porcino, lo zafferano, il mais, il prezzemolo, l’olio extra vergine di oliva 100% Italiano e il burro di latte Italiano... Marc ancora una volta è stato capace di stupirci, conferendo un bilanciamento e un’armonia di sapori unici e soffici al palato. La leggera croccantezza del mais regala all’assaggio una consistenza diversa, piacevolmente inaspettata. Questo è un piatto senza mezzi termini: una pasta ai funghi stellata che lascerà i tuoi ospiti letteralmente a bocca aperta.

 

Nel Meal kit Il Porcino ha l'Oro in Bocca troviamo i Pennoni Rigati trafilati a bronzo del famoso ed antico Pastificio Garofalo di Gragnano  la cui filosofia è quella di scegliere solo semola di qualità superiore, ricavata dalla macinazione dei migliori grani italiani. Tramandato dai maestri pastai gragnanesi, il processo di lavorazione di Pasta Garofalo, affonda le radici nella pregiata tradizione della terra di Gragnano, arricchito nel tempo di ogni innovazione capace di portare il procedimento alla perfezione. Il sigillo di garanzia “Pasta di Gragnano IGP”, o Indicazione Geografica Protetta, è un riconoscimento ufficiale che attesta il rispetto della qualità e delle peculiarità che hanno reso grande la loro pasta.

Ingredients
Pennoni Rigati Garofalo 500 g.Pennoni Rigati Garofalo 500 g.
Zafferano in Pistilli 0,5 g.Zafferano in Pistilli 0,5 g.
Funghi Porcini Secchi 30 g.Funghi Porcini Secchi 30 g.
Mais dolce e prezzemolo 2 g.Mais dolce e prezzemolo 2 g.
Burro Chiarificato 60 g.Burro Chiarificato 60 g.
Cipolla 3 g.Cipolla 3 g.
Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano 12 ml.Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano 12 ml.
Sale grosso Italiano (2x25 g.)Sale grosso Italiano (2x25 g.)

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