gluten free

Zero e Gamberi per Tutti!

45,00€

prezzo per porzione €

11,25

Disponibile

Questo prodotto scade il 31 Dicembre 2021

Chef:

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Porzioni:

1 cena x 4 persone
2 cene x 2 persone

Tempo:

15 minuti

Difficoltà:

Facile

A seguito delle richieste di molti nostri affezionati amici amanti delle Cene Stellate, siamo orgogliosi di proporvi il nostro primo Luxury Meal Kit GLUTEN FREE: Zero e Gamberi per Tutti!

La ricetta è del famoso Chef Stellato Michelin milanese Tommaso Arrigoni, in collaborazione con il pastificio Massimo Zero, che produce una pasta senza glutine dal sapore autentico, vero, puro, prodotta con le migliori farine di mais e riso, impastate con l’acqua e l’aria di Merano, per offrire un prodotto di qualità superiore, genuino e soprattutto buonissimo.

Gli ingredienti di questa ricetta? I gamberi, il crumble di fave di cacao, i funghi finferli e i bocconcini di bufala per traghettarti in un viaggio sensoriale senza precedenti!

Trovi questo Mealkit in:

Ingredienti principali

Caserecce Gluten Free

400 gr.

Gamberi Rossi

1 vasetto

Bocconcini di Bufala

1 vasetto

Granella di cacao

1 bustina

Funghi Finferli

1 bustina

Olio Extra Vergine di oliva 100% italiano

3 flaconcini

Sale grosso italiano

1 bustina

High Tech nelle Cene Stellate

Interazione digitale

Scarica l’App Ar4All dall’App Store o da Google Play sul tuo dispositivo mobile. Inquadra il fronte della confezione con la fotocamera del tuo smartphone e seleziona “video ricetta”: verrà così avviata la riproduzione immediata della video ricetta con la realtà aumentata!

Sferificazione

Perle di tartufo nero, di Basilico, di wasabi, di nocciola… per la prima volta sarai in grado di rifinire i tuoi piatti con le decorazioni a forma di caviale che vengono utilizzate nei migliori ristoranti stellati del mondo. La sferificazione è uno dei processi più utilizzati dalla gastronomia molecolare contemporanea e permette di trasformare i liquidi in sfere, consentendo quindi di incapsulare all’interno di esse una sostanza liquida.

Crio-essicazione

La crio-essicazione è un processo altamente tecnologico – in uso dalle Agenzie Spaziali Internazionali – che permette l’eliminazione dell’acqua da una sostanza organica con il minimo deterioramento possibile della struttura e dei componenti della sostanza stessa.