Roma Tokyo in Venti Minuti

36,00€

prezzo per porzione €

12,00

Disponibile

Questo prodotto scade il 18 Maggio 2022

Chef:

Loading...

Porzioni:

1 cena x 3 persone

Tempo:

20 minuti

Difficoltà:

Facile

Benvenuti sull’Olimpo. Questa ricetta è un vero e proprio spettacolo itinerante tra i sapori italiani e del lontano oriente, con ogni fragranza che sublima in bocca regalando delle sensazioni uniche e irripetibili.
Acquerello è il teatro di una rappresentazione i cui attori principali sono un sensazionale formaggio erborinato, la salsa di soia a fermentazione naturale e le bolle d’oro di wasabi.

Trovi questo Mealkit in:

Ingredienti principali

Riso Acquerello

250 gr.

Pregiato formaggio erborinato

1 vasetto (40 gr.)

Perle di Wasabi

1 vasetto (20 gr.)

Salsa di Soia

1 bustina (10 ml.)

Burro Chiarificato

1 vasetto (60 gr.)

Sale grosso italiano

1 bustina (25 gr.)

High Tech nelle Cene Stellate

Interazione digitale

Scarica l’App Ar4All dall’App Store o da Google Play sul tuo dispositivo mobile. Inquadra il fronte della confezione con la fotocamera del tuo smartphone e seleziona “video ricetta”: verrà così avviata la riproduzione immediata della video ricetta con la realtà aumentata!

Sferificazione

Perle di tartufo nero, di Basilico, di wasabi, di nocciola… per la prima volta sarai in grado di rifinire i tuoi piatti con le decorazioni a forma di caviale che vengono utilizzate nei migliori ristoranti stellati del mondo. La sferificazione è uno dei processi più utilizzati dalla gastronomia molecolare contemporanea!

Crio-essicazione

La crio-essicazione è un processo altamente tecnologico – in uso dalle Agenzie Spaziali Internazionali – che permette l’eliminazione dell’acqua da una sostanza organica con il minimo deterioramento possibile della struttura e dei componenti della sostanza stessa.