Peccati di Viola e Diesel Farm

La lussuria... nei colori, negli abbinamenti, nei sapori. Con questa ricetta entriamo a pieno titolo nelle preparazioni simbolo della cucina gourmet contemporanea. Acquerello è l’ingrediente perfetto, con un chicco che regala le sue note al piatto e assorbe contemporaneamente il colore purpureo della barbabietola, gli accenti superlativi dell’aceto di lampone, l’abbraccio della mantecatura del Parmigiano e l’esplosione sensoriale regalate dalle bolle di Wasabi.
E cucinarlo è così facile!

L’opulenza, la profondità ed il sinergismo dei due attori protagonisti più interpretati nel mondo dei vini rossi: Merlot e Cabernet Sauvignon. La ricchezza dei contenuti proviene dalla sensibilità con cui l’uomo si relaziona con la natura.

Il genio di Renzo Rosso, fondatore della stratosferica casa di moda Diesel, conferma la propria crescita nell’avventura vitivinicola anche nella produzione di bollicine, metodo classico. All’esame visivo si presenta con un colore giallo verde, con un perlage fine e persistente. I profumi al naso richiamano note di pera, orzo tostato, tarassaco, gesso e pompelmo. In bocca è intenso, caratterizzato da un sorso minerale asciutto e croccante.

• Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero
• Affinamento: 24 mesi sui lieviti
• Alcol: 12.5%
• Formato: 0.75l
• Temperatura di servizio: 8 °C

Esperienza di rara eleganza, ideale nella condivisione di aperitivi, pranzi e cene vegetariane. Innovative soluzioni sartoriali di cantina condensano la freschezza prealpina e la luminosità mediterranea sulla preziosa stoffa dello Chardonnay di razza.