Sua Maestà Bianco Tartufo + JOIL Il Gioiello degli Oli

Con questa ricetta Christian ci introduce nell’aristocrazia della cucina piemontese: un gioco intenso e sorprendente di sapori e profumi del famoso Tartufo Bianco di Alba (Tuber Magnatum Pico) e del Tartufo Nero pregiato (Tuber Melanosporum). Il Tartufo Bianco naturale è immerso in uno squisito burro di latte italiano, che migliora la mantecatura finale del riso. Il Tartufo nero viene presentato sotto forma di perle color caviale, per una rifinitura finale del piatto da vero Star Chef.

Un olio extra vergine di oliva derivante da Ulivi le cui radici si aggrappano con forza a quel poco di terra che ricopre la roccia, dando vita ad un olio con altissimi contenuti di polifenoli e vitamine. I loro frutti sono colti a mano da personale esperto, con grandissima fatica, date le difficili condizioni di lavoro. Ma il risultato è un olio pregiatissimo, selezionato e prodotto in piccolissima quantità.

E’ come un piccolo diamante grezzo che noi, con grande cura e tanto amore, portiamo al suo massimo splendore.

Per valorizzare questo nostro “gioiello”, abbiamo scelto una confezione elegante e raffinata, impreziosita dalla scritta in argento puro e abbiamo coniato un nome che lo contraddistingua da tutti gli altri oli extravergine d’oliva in commercio.

JOIL è l’olio che chiunque dovrebbe assaggiare una volta nella vita, per capire il vero sapore dell’extravergine d’oliva, per un esperienza sensoriale che lascia con la voglia di partire e visitare la nostra terra e sperimentare un’emozione unica di piacere.

Annoveriamo tra la clientela di JOIL, ristoranti stellati Michelin, lo storico emporio Milanese PECK e selezionati negozi duty free negli aeroporti di Roma e Milano.