Bottarga e Bolle d'Oro + JOIL il Gioiello degli Oli

Marc ha creato questa ricetta davvero unica nelle combinazioni di sapori, che vengono avvertiti uno ad uno in modo chiaro e distinto durante l’assaggio. La pregiata Bottarga di Tonno Rosso si sposa perfettamente con le note del finocchio, gli accenti dei capperi ed il profumo del pesto alla genovese. La base di cipolla abbraccia in modo armonioso ogni singolo ingrediente, per non parlare poi della spinta verso l’alto che viene regalato da piccole Bolle d’Oro al succo di limone. Una preparazione di alta ristorazione ma estremamente facile da cucinare.

Un olio extra vergine di oliva derivante da Ulivi le cui radici si aggrappano con forza a quel poco di terra che ricopre la roccia, dando vita ad un olio con altissimi contenuti di polifenoli e vitamine. I loro frutti sono colti a mano da personale esperto, con grandissima fatica, date le difficili condizioni di lavoro. Ma il risultato è un olio pregiatissimo, selezionato e prodotto in piccolissima quantità.

E’ come un piccolo diamante grezzo che noi, con grande cura e tanto amore, portiamo al suo massimo splendore.

Per valorizzare questo nostro “gioiello”, abbiamo scelto una confezione elegante e raffinata, impreziosita dalla scritta in argento puro e abbiamo coniato un nome che lo contraddistingua da tutti gli altri oli extravergine d’oliva in commercio.

JOIL è l’olio che chiunque dovrebbe assaggiare una volta nella vita, per capire il vero sapore dell’extravergine d’oliva, per un esperienza sensoriale che lascia con la voglia di partire e visitare la nostra terra e sperimentare un’emozione unica di piacere.

Annoveriamo tra la clientela di JOIL, ristoranti stellati Michelin, lo storico emporio Milanese PECK e selezionati negozi duty free negli aeroporti di Roma e Milano.