Cacio e Pepe in Blue's + VKA – Organic Vodka Tuscany

Questa combo prevede:

• il luxury meal kit Cacio e Pepe in Blue’s –  Chef  Stellato Andrea Larossa. La storia di questo piatto secolare affonda le proprie origini tra i pascoli laziali durante la transumanza. I pastori dell’Agro Romano erano soliti nutrirsi con spaghetti (per garantirsi un solido apporto di carboidrati e calorie), conditi con il pepe (stimolante dei recettori del calore) e del cacio stagionato. Andrea ha voluto reinterpretare questa antica ricetta, trovando un trait d’union con le sue origini divise tra Nord e Sud. Il protagonista indiscusso del piatto è un formaggio erborinato di altissima qualità, le cui note frizzanti vengono esaltate dalla dolcezza del Pepe di Sichuan e al contempo arrotondate dalle note morbide di una crema bianca di latte e panna.

• VKA – Organic Vodka Tuscany. Nata in una storica villa settecentesca, VKA proviene dalle incontaminate colline appenniniche toscane del Mugello, dove sorgenti di acqua cristallina estinguono tratti di grano dorato. VKA distilla una vodka di eccezionale purezza, filtrata con grande cura per esaltare l’intera gamma di profumi che la contraddistinguono. La prima Vodka da grano tenero biologico toscano, un pizzico di ginepro e acqua dell’Appennino. VKA è una vodka dalle nuances fresche e leggermente fruttate, priva di spigoli alcolici nonostante la gradazione di 40°.