Bottarga e Bolle d'Oro e la Grappa Sibona Tuttogrado Barolo

Questa combo prevede:

• Il luxury meal kit Bottarga e Bolle d’Oro – Chef  Stellato Marc Lanteri. Marc ha creato questa ricetta davvero unica nelle combinazioni di sapori, che vengono avvertiti uno ad uno in modo chiaro e distinto durante l’assaggio. La pregiata Bottarga di Tonno Rosso si sposa perfettamente con le note del finocchio, gli accenti dei capperi ed il profumo del pesto alla genovese. La base di cipolla abbraccia in modo armonioso ogni singolo ingrediente, per non parlare poi della spinta verso l’alto che viene regalata da piccole Bolle d’Oro al succo di limone. Una preparazione di alta ristorazione ma estremamente facile da cucinare.

• Grappa Sibona Riserva Tuttogrado di Barolo ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo da Barolo, provenienti dai vigneti storici delle zone di Barolo, Serralunga, Monforte, La Morra.
  • Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere + 4 anni in barrique di rovere di Troncais.
  • Sapore: Imponente, pieno e vellutato, di eccezionale armonia. Retrogusto lungo, avvolgente che non finisce più.
  • Capacità: 50 cl.
  • Gradazione: 57,5 % Vol.
  • Temperatura di degustazione: 18°C