Peccati di Viola e il Mirto Artigianale Coda di Lupo

La lussuria... nei colori, negli abbinamenti, nei sapori. Con questa ricetta entriamo a pieno titolo nelle preparazioni simbolo della cucina gourmet contemporanea. Acquerello è l’ingrediente perfetto, con un chicco che regala le sue note al piatto e assorbe contemporaneamente il colore purpureo della barbabietola, gli accenti superlativi dell’aceto di lampone, l’abbraccio della mantecatura del Parmigiano e l’esplosione sensoriale regalate dalle bolle di Wasabi.
E cucinarlo è così facile!

Servono ben 1200 grammi di bacche per produrre un solo litro di questo Mirto di altissima qualità. Ogni bacca viene raccolta rigorosamente a mano, in un piccolo mirteto di appena mezzo ettaro. Ogni bacca viene selezionata una ad una nel suo punto ottimale di maturazione, per rispettare la ricetta originale della tradizione di Arzachena. Un liquore che è un vero spettacolo, dai sentori fruttati, con un gusto fresco e aromatico e lievemente amaro al palato.

La bottiglia, in edizione limitata, viene presentata in una esclusiva confezione di vero sughero, fatta a mano da un artigiano di Tempio Pausania.

Formato: 50cl

Gradazione alcolica: 30° VOL.

Temperatura di servizio consigliata: 4/8°C