Roma Tokyo in Venti Minuti + Franciacorta Rosè Millesimato – Bersi Serlini

Benvenuti sull’Olimpo. Questa ricetta è un vero e proprio spettacolo itinerante tra i sapori italiani e del lontano oriente, con ogni fragranza che sublima in bocca regalando delle sensazioni uniche e irripetibili.
Acquerello è il teatro di una rappresentazione i cui attori principali sono un sensazionale formaggio erborinato, la salsa di soia a fermentazione naturale e le bolle d’oro di wasabi.

Una bollicina aulica, spettacolare, irrinunciabile! All’esordio il vino si presenta fine e fresco, con un attacco di acidità spiccata. Il perlage è molto persistente, un rosa cipria avvolge e al naso sentore di violetta, frutti di bosco e ciliegia. Capace di grande dinamismo, in bocca i frutti di bosco divengono croccanti, leggermente acidi, facendo emergere note di fragolina e ciliegia matura.

• Vitigni: Chardonnay 65% - Pinot Nero 35%
• Uve: vendemmiate a mano in tempi diversi.
• Alcol: 12.5%
• Formato: 0.75l
• Temperatura di servizio: 8 °C