Rosso Bufala e il Diesel Farm – Bolle di Rosso 55

La nostra  combo prevede:

• Il Luxury Meal Kit Rosso Bufala dello Chef  Stellato Christian Milone. Christian ha voluto inserire la Sua pasta al pomodoro… del resto come dargli torto? Una ricetta così non poteva certo mancare dalla nostra Collezione. Ma non è una pasta al pomodoro come tutte le altre. Tutto parte da una ricetta esclusiva, quella della Salsa di Achille, capace di riprendere gli stessi intensi profumi che invadevano le cucine dell’inizio del 900. Poi c’è la Bufala, uno scrigno di gusto di latte genuino, da grattugiare grossolanamente sul piatto, la cui guarnizione viene completata da piccole sfere d’oro di olio extra vergine al basilico e da leggerissimi capperi. Un tuffo nel passato che regala ricordi e vere emozioni.

• Una bottiglia di Diesel Farm – Bolle di Rosso 55 – 75 cl. Il genio di Renzo Rosso, fondatore della stratosferica casa di moda Diesel, conferma la propria crescita nell’avventura vitivinicola anche nella produzione di bollicine, metodo classico. All’esame visivo si presenta con un colore giallo verde, con un perlage fine e persistente. I profumi al naso richiamano note di pera, orzo tostato, tarassaco, gesso e pompelmo. In bocca è intenso, caratterizzato da un sorso minerale asciutto e croccante.
  • Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero
  • Affinamento: 24 mesi sui lieviti
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75 cl
  • Temperatura di servizio: 8 °C