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Zaf Zaf, petali di zafferano essiccati per infuso

I petali essiccati di zafferano Zaf Zaf nascono dalla passione di due giovani ragazzi cuneesi Sebastiano e Paola, amanti della salvaguardia ambientale.

La tecnica utilizzata nella coltivazione di zafferano da Sebastiano è estremamente innovativa e sostenibile, conferendo un sapore unico ed inestimabile allo zafferano stesso;

Antiossidante per eccellenza, ma anche con proprietà digestive, questo fiore, appartenente alla famiglia dei carotenoidi, contiene crocina, picrocrocina, crotetina e safranale. In particolare il safranale influisce positivamente sull’attività cerebrale.

Dal magnifico colore violetto, i petali di zafferano vengono usati per le loro altissime proprietà rilassanti e digestive. Solitamente usati per la preparazione di tisane, in infusione rilasciano, dal loro bellissimo colore, violetto un verde intenso. Trovano utilizzo anche nell’impasto di biscotti e grissini, per dare un tocco di colore e di sapore a ogni creazione. Un fiore davvero unico, tutto da provare!

Questo infuso è ideale nelle tue serate invernali e rigenerante durante l'estate in versione fredda.

Tempo per l'infusione:3 minuti

Numero tisane:  15 circa (a seconda del quantitativo di petali impiegati)

Ingredienti: Petali essiccati di Crocus Sativus

Peso: 4 grammi