L'Oro di Milano, il Tesoro di Portofino, i Cioccolatini, i Baci e il Limoncello di Carlo Cracco

Questa combo prevede:

Il Luxury Meal Kit L'Oro di Milano dello Chef Carlo Cracco. Carlo firma questa magnifica rivisitazione del Risotto alla Milanese. Una ricetta che risale al 1574 alla tavola del vetraio Valerio di Fiandra, che era solito utilizzare lo zafferano per dare un colore speciale alle vetrate del Duomo di Milano. Lo Chef ha selezionato le materie prime più preziose, capaci di guidarti in un viaggio sensoriale unico e indimenticabile.

Lo Zafferano in pistilli Safranum, un prodotto superiore di altissima qualità coltivato nel cuore delle langhe, viene esaltato dalle note dolci del pregiato cacao dell'Equador. Un preparato unico di brodo di carne, prodotto artigianalmente seguendo una ricetta segreta dei primi del 900, avvolge delicatamente tutti i sapori del piatto. Ad ogni assaggio percepirai la spinta dell'aceto di mele e dello scalogno a brunoise, i due ingredienti che completano armonicamente questo capolavoro.

Scadenza: 29/07/2024

Il Tesoro di Portofino della Capsule collection firmata dallo Chef Carlo Cracco. La Capsule Collection è la nuovissima linea di Meal Kit "Prêt à manger"! Dedicata a coloro che non vogliono rinunciare ad un grande piatto gourmet, pur non avendo molto tempo (o voglia) di cucinare. Sono ricette che hanno come comune denominatore un "tesoro", ovvero l'ingrediente per eccellenza del territorio a cui appartengono, reinterpretate in modo sublime dai grandi Chef Stellati italiani.

Il "tesoro" di questa ricetta è il calamaretto. In questa capsule troverai il riso Acquerello, il sugo pronto con calamaretti di Carlo Cracco e della polvere di nero di seppia da usare in rifinitura finale. 

E' un risotto meraviglioso, ispirato al nuovo ristorante di Carlo nella meravigliosa cornice di Portofino. Il sugo pronto è un assoluto spettacolo, nel quale si combinano le note morbide dei calamaretti con le punte frizzanti dell'olio essenziale di zenzero e gli accenti sapidi dell'alga nori. Il tutto avvolto in un abbraccio vellutato del mascarpone e dello scalogno. Il nero di seppia è il topping perfetto, sia dal punto di vista estetico che come resa finale all'assaggio.

Come lo cucini? Cuoci il riso, versa il sugo e rifinisci con il nero di seppia. E il gioco è fatto!

Scadenza: 11/01/2025

I Cioccolatini di Natale di Carlo Cracco nella caddy bordeaux da collezione. All'interno troverai 8 golosissimi cioccolatini in diverse decorazioni e gusti.

Gusti: cioccolato bianco, cioccolato latte e cioccolato fondente.

Scadenza: 01/10/2024

I Baci di Natale di Carlo Cracco più buoni che mai! Il biscotto è dorato e la farcitura è al cioccolato bianco aromatizzato allo zenzero e cannella.

La confezione contiene 6 pezzi

Peso netto: 172 gr.

Scadenza: 01/10/2024

Il Limoncello organico Di Carlo Cracco con l'elegante custodia è un  liquore ottenuto dall'infusione di fragranti bucce di limone fresco, agrumi e piante aromatiche. 

Tipico liquore italiano ottenuto dall'infusione di bucce di limoni freschi in alcol da cereali. I sentori agrumati vengono accompagnati da lievi note aromatiche di altri agrumi, lemongrass e zucchero caramellato.

Ideale ed elegante fine pasto da gustarsi ghiacciato.

Gradazione alcolica: 30%

Formato: 70 cl.